ココナッツケーキとシロップ。
スプルース/ N.ガイフィリア
- 合計：60分
- 準備：20分
- クック：40分
- 収量：8〜10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 479 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 67g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 479 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 29％ |
| 飽和脂肪13g | 67％ |
| コレステロール120mg | 40％ |
| ナトリウム502mg | 22％ |
| 総炭水化物67g | 24％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム164mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この楽しく軽いココナッツケーキは、レモン、クローブ、シナモンの味が入った軽いシロップで覆われています。 このレシピでは、小麦粉、卵、バター、砂糖、牛乳、ココナッツを自家で育てます。
材料
- 卵4個（分離）
- ひとつまみの塩
- 1/3ポンドのマーガリン（またはバター）、軟化（2/3カップ）
- 砂糖1カップ
- 全乳1/2カップ
- 1 1/2カップの自己上昇粉
- ベーキングパウダー大さじ1
- 細かく刻んだココナッツ1 1/2カップ
- シロップの場合：
- 水2 1/2カップ
- 砂糖1 1/2カップ
- レモン汁大さじ1
- レモンゼスト大さじ1/2
- クローブ3個
- シナモン1本
- マーガリン大さじ1（またはバター、パン用）
- 小麦粉大さじ2（パン用）
作成手順
シロップのすべての材料を鍋に入れ、7〜8分間煮ます。
熱から取り除き、冷却するために取っておきます。
オーブンを340 F / 170 Cに予熱します。
卵白を塩でたたき、固いピークの段階まで。
別のボウルで、卵黄、マーガリン、砂糖を一緒に泡立ててクリーム状にします。
牛乳でBeatる。
小麦粉とベーキングパウダーを一緒に泡立てて、混ぜ合わせます。
ココナッツをかき混ぜます。
へらで、溶き卵の白身を軽く折ります。
マーガリンまたはバターで15 x 10インチ（または同等の）ベーキングパンに軽くグリースを塗り、小麦粉で軽くコーティングします（パンを振って余分な小麦粉を捨てます）。
ケーキ生地をパンに移し、均等に広げます。
340 F / 170 Cで、金色になるまで40〜45分間焼きます。ケーキが鍋の側面から引き離され始めます。
オーブンから取り出し、細かく切り、熱いうちに、冷えたシロップをケーキの上に均等に注ぎます。 慎重に注いでください。端から始めて真ん中に移動します。
4〜5杯の細かく刻んだココナッツをトップに振りかけます。
シロップが吸収され、ケーキが完全に冷えるまで2〜3時間待ちます。
レシピタグ：
- ケーキ
- ココナッツケーキ
- ケーキ
- ギリシャ語
