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- 合計：25分
- 準備：20分
- クック：5分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1475 | カロリー |
| 131g | 太い |
| 45g | 炭水化物 |
| 33g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1475 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪131g | 168％ |
| 飽和脂肪16g | 81％ |
| コレステロール120mg | 40％ |
| ナトリウム720mg | 31％ |
| 総炭水化物45g | 16％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質33g | |
| カルシウム237mg | 18％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コロッケは、ポテト、肉、または魚介類を含むことができる古典的な揚げ物です。 このバージョンはクラブケーキに似ていますが、ツナの缶詰で作られ、認識可能なコロッケの形で揚げられています。 必要に応じて、マグロをサーモンの缶詰に交換することができます。骨をすべて取り除き、魚を最初に排出することを忘れないでください。
これらのマグロのコロッケは、揚げる前に少なくとも数時間冷蔵庫に座っている必要があるため、事前に混ぜ合わせることができます。 前夜またはその朝すべてを準備し、冷蔵庫に混合物を貼り付けます。 食べるときは、コロッケを作って炒めるだけです。
あなたが群衆を養うなら、このレシピを倍増してください。 コロッケは、事前に準備してゲストが到着する前に揚げることができるので、素敵なパーティー料理を作ります。 混合物が適切に冷却されない場合、フライパンでバラバラになるので、混合物が形成されて揚げる前に冷蔵庫で十分に長いことを確認してください。 タルタルソースまたはお好みの別のソースを添えてください。
これらをランチまたはディナーのメインディッシュとして提供する場合は、新鮮なエンドウ豆とマッシュポテトまたはポテトサラダを添えてください。
材料
- バター大さじ3
- 玉ねぎ1/2カップ（細かく刻んだもの）
- にんにく1片（みじん切り）
- 小麦粉1/4カップ
- 塩小さじ1/4
- 小さじ1/8コショウ
- パプリカ小さじ1/8
- 全乳1カップ
- 1（12オンス）がマグロのチャンク（または水切りされた6オンスの缶2個）に火をつけることができます
- 乾燥パン粉2/3カップ
- 卵1個
- 大さじ1水
- 植物油2カップ（フライ用）
- オプション：タルタルソース
作成手順
材料を集めます。
中火でバターを中鍋で溶かします。 タマネギとニンニクを柔らかくなるまで炒める。 小麦粉、塩、コショウ、パプリカを加え、泡が出るまでかき混ぜながら調理します。 調理して2分間かき混ぜます。
牛乳を加え、泡立て器でかき混ぜながら、ソースが濃くなり泡立つまで調理します。 水切りしたマグロを追加し、スプーンで静かに、しかし完全に混ぜます。
まぐろの混合物を中くらいのボウルに入れ、蓋をして、少なくとも3時間または一晩冷蔵します。
食べる準備ができたら、水で手を湿らせ、マグロの混合物を8つの楕円形のパテに形作ります。
浅い皿に大さじ1杯の水で卵を打ちます。 パン粉を別の浅い皿に追加します。
コロッケに乾燥パン粉を塗り、卵の混合物に浸します。 パン粉混合物に戻し、再度コーティングします。 すべてのコロッケで繰り返します。
重くて深いフライパンで、植物油を350 Fまで加熱します。
スパイダーまたはスパチュラを使用してコロッケを温めたオイルに静かに入れ、コロッケが金色になるまで両側で2分間揚げます。
マグロのコロッケをペーパータオルで数分間水切りします。 タルタルソース、マスタード、サワークリーム、またはケチャップをつけて温めます。
レシピタグ：
- ツナ
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
