ダイアナ・ラトレイ
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 242 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 63g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 242 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム32mg | 1％ |
| 総炭水化物63g | 23％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム51mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
焼きハム入りのレーズンソースは多くの家族の伝統であり、イースターやクリスマスディナーでソースを思い出すかもしれません。 黒糖、酢、レモン汁の甘酸っぱい補助成分は古典的であり、アップルサイダー酢、白酢、またはワイン酢のいずれも同様においしいソースを作ります。 その他のアイデアについては、レシピのバリエーションをご覧ください。
ソースにハムステーキ、残りのハム、スライスしたポークロースト、またはポークチョップを添えて、おいしい毎日の食事を提供します。 休日まで待つ必要がないので、私たちのレシピを調理して、平日の食事を特別にします。 このレーズンソースは、1日前まで作成できます。指示に従ってソースを準備し、冷やし、冷蔵し、必要に応じて熱く泡立つまで再加熱します。
15分で準備が整いますので、ハムがオーブンから出てくる直前にソースを作ります。 ハムが切り分けられる前に休んでいる間、この簡単なソースを仕上げ、サーブする時間まで温かく保つことができます。
材料
- 黒砂糖1/2カップ
- コーンスターチ大さじ2
- 小さじ1杯のドライマスタード
- 酢大さじ1
- レーズン1カップ
- レモンの皮小さじ1/4（すりおろした）
- レモン汁大さじ2
- 1 1/2カップの水
作成手順
材料を集めます。
ダイアナ・ラトレイ
中くらいの鍋で、ブラウンシュガー、コーンスターチ、ドライマスタードを混ぜます。 攪拌して乾燥混合物を完全にブレンドします。
ダイアナ・ラトレイ
鍋を中火にかけ、酢、レーズン、レモンの皮、レモン汁を徐々に加えます。 混合物に水を加え、すべての成分がよく混ざるまで絶えず攪拌します。
ダイアナ・ラトレイ
すべての成分が完全にブレンドされるまで攪拌を続けます。
ダイアナ・ラトレイ
レーズンソースを中火で調理し続け、少なくとも10分間、濃厚で透明で泡が立つまで絶えず攪拌します。
ダイアナ・ラトレイ
スライスしたハムまたは豚肉料理で、レーズンソースを温かく添えます。
楽しい！
ジュースレモントリック
冷蔵庫から直接取り出したレモンは、ジュースにするのが難しい場合があります。
- レモンの皮をむいてジューシーにする前に、レモンを電子レンジに入れ、約20秒間100％の電力で調理します。 柔らかくなったレモンを絞り、ジュースを抽出します。
レーズンソースをスパイスアップ
ソースに新しいフレーバーとテクスチャーを追加するには、次の提案のいずれかに従ってください。
- バターソース ：風味と輝きを増すために、ソースが熱から除かれたらすぐに大さじ1〜2杯のバターをソースに加えます。 バターが溶けるまでかき混ぜます。 シトラスフレーバー ：1/2カップの水をオレンジジュースまたはグレープフルーツジュースに置き換えます。 Apple-Raisin ：柔らかくなるまで、少量のバターを入れたさいの目に切ったリンゴ1〜2カップ。 水の半分をリンゴジュースまたはサイダーで置き換え、さいの目に切ったリンゴをレーズンと共にソースに加えます。 スパイスレーズン：小さじ1/2のシナモン、小さじ1/4の挽いたショウガ、および少量のクローブをソースに加えます。 パイナップル-レーズン ：水を1カップに減らし、 レーズンと共に1オンスの8オンス缶（水切りされていない）の粉砕パイナップルを追加します。 ラムレーズン ：ソースが熱から除かれたらすぐに、小さじ1杯のラムエキスをかき混ぜます。
レシピタグ：
- ハム
- 南方の
- イースター
- ソース
