スプルース/ S&Cデザインスタジオ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1027 | カロリー |
| 58g | 太い |
| 68g | 炭水化物 |
| 59g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1027 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪58g | 74％ |
| 飽和脂肪14g | 72％ |
| コレステロール155mg | 52％ |
| ナトリウム477mg | 21％ |
| 総炭水化物68g | 25％ |
| 食物繊維9g | 33％ |
| タンパク質59g | |
| カルシウム306mg | 24％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コールドサーモンパスタサラダは、夏の暑い日に料理をできるだけ少なくしたいときに最適です。 このレシピは、チャイブ、パプリカ、ピーマン、エシャロット、ハヴァルティチーズを添えたハニーマスタードドレッシングを特徴としています。
ハニーマスタードサーモンのパスタサラダの風味は何でもありますが、味は穏やかです。 噛むたびに、ミックスから新しいフレーバーが飛び出し、味覚を喜ばせます。 冷凍の切り身やサーモンの缶詰と同じくらい簡単ですが、残りのサーモンに最適です。 そして、他のサラダと同じように、現時点で冷蔵庫や庭にあるものに基づいて追加できる材料がたくさんあります。
風味が発達し、時間がたつにつれて良くなるので、このサラダを数時間、またはその前の晩に作ります。 ランチ、ディナー、またはその両方でお楽しみください。パンと一緒に召し上がると、完全かつ充実した夏の食事になります。 これは、冷たいままにできる限り、ポットラック、クックアウト、ピクニックのための素晴らしいパスタサラダのレシピです。
ディナーのジレンマを解決するための40のサーモンレシピ
材料
- 8オンスのショートパスタ（蝶ネクタイ、マカロニ、ロティーニなど）
- 冷凍エンドウ豆2カップ
- マヨネーズ1/2カップ
- プレーンヨーグルト1/2カップ
- ハニーマスタード1/4カップ
- フレッシュレモンジュース大さじ2（レモン約1/2）
- 新鮮なチャイブ大さじ2（みじん切り）
- パプリカ大さじ1
- 塩1つまみ（味に）
- 黒胡/ 8小さじ1/8（味）
- 2つの切り身サーモンの切り身（調理して大きな破片に分割）
- 1/2赤ピーマン（みじん切り）
- 1/2黄ピーマン（みじん切り）
- 1 1/2カップHavartiチーズ（キューブ）
作成手順
材料を集めます。
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沸騰した塩水で満たされた大きな鍋で、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 ザルに冷凍エンドウ豆を入れ、パスタを水気を切って洗い流します（エンドウ豆を同時に解凍します）。 よく振って余分な水を取り除きます。
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中型のミキシングボウルに、マヨネーズ、ヨーグルト、ハニーマスタード、レモンジュース、チャイブ、パプリカ、塩、コショウを加えます。 ドレッシングをよく混ぜ、好みに合わせて調整します。
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使用する予定のサービングボウルにサラダを組み立てます。 パスタとエンドウ豆を加え、次にサーモン、ピーマン、ハバルティチーズを加えます。 ドレッシングでトップ。
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そっと混ぜ合わせます。 蓋をして、冷蔵庫で少なくとも1〜2時間冷やします。
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サーブしてお楽しみください！
チップ
- 覆われたサラダは冷蔵庫で最大2日間保存されます。 サーモンは残り時間が長くなると乾燥しますので、あまり長く待って仕上げないでください。 フライパンで大さじ2〜3杯のオイルを温め、サーモンを片側3〜5分間炒めます。 内側の肉は不透明である必要があり、魚は簡単にフレークします。 他の材料を準備する間、すぐに冷やすために冷凍庫にフィレを置きます。余分なピーマンを保管するには、プラスチックの保管袋に入れます。 ペーパータオルを追加すると、余分な水分が吸収されます。 唐辛子は約2日間野菜の中で保たれます。
レシピバリエーション
- 必要に応じて、切り身ではなく14オンスの缶詰サーモンを使用します。 料理は必要ありません。レシピは、調理済みの鶏肉、七面鳥、またはハムにも使用できます。 サラダに刻んだエシャロットの半分を加えるか、ネギを使用してマイルドな風味を作ります。 ドレッシングに混ぜたニンニクのみじん切りも本当にいいです（他の色の）ピーマン1個を切り刻むか、他のペッパー半分を使用すると思わない場合は、さまざまな色のいくつかの小さなピーマンに切り替えます。他のハーブやチャイブを置き換えるためにそれらを使用しています。 バジル、ディル、パセリ、タイムなどの風味豊かなハーブは素晴らしい選択肢であり、ガーニッシュとして追加することもでき、ブドウやチェリートマト、刻んだアボカド、セロリ、チリペッパー、ブロッコリー小花などの季節の農産物を追加します。 これらは提供する直前に、または個々のボウルに追加し、カラフルなガーニッシュとしても使用する必要があります。
レシピタグ：
- シーフード
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 家族との夕食
