ルークチャン/モーメントオープン/ゲッティイメージズ
- 合計：6時間12分
- 準備：12分
- クック：6時間
- 収量：10人前（10回分）
スロークッカーのスウェーデン風ミートボールを夕食に出すのは、すべて便利さです。 準備されたグレービーと冷凍ミートボールは、ほとんどの作業を排除します（ただし、独自のミートボールをゼロから作成することもできます）。結果はおいしいです。
簡単なスロークッカーのスウェーデンのミートボールは、非伝統的なサワークリームソースで作られています。 より伝統的な風味を好む場合は、サワークリームの代わりにヘビークリームを使用し、スカンジナビアのようにゆでたジャガイモとコケモモジャムを添えて提供することができます。
材料
- きのこのスライス1ポンド
- バター大さじ2
- 2（12オンス）ジャービーフグレービー（または3カップ準備されたブラウングレービー）
- 大きな玉ねぎ1個（塊に切る）
- ウスターソース大さじ1
- オールスパイス小さじ1/4
- 冷凍ミートボール2ポンド（解凍）
- 1カップ/ 8オンスのサワークリーム
- 12オンスの中程度の卵麺（調理および水切り、またはマッシュポテトを準備）
- オプション：新鮮なパセリ大さじ3（みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
柔らかくなるまでマッシュルームをバターで炒めます。
スロークッカーで、マッシュルームのソテー、グレービー、タマネギ、ウスターソース、オールスパイスを混ぜます。 ソースにミートボールをかき混ぜます。
蓋をして弱火で6時間調理する。
小さなボウルに、約1/2カップの温かいグレービー混合物をサワークリームにゆっくりと混ぜます。 サワークリーム混合物をスロークッカー混合物に加え、10分以上、または熱くなるまで調理します。
必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りを飾ります。
チップ
- ミートボールを、バターを塗ったヌードルまたはポテト、マッシュまたは煮たものに添えて、サイドサラダと伝統的なコケモモのジャムとともに提供します。 コケモモが見つからない場合は、代わりにクランベリーソースを使用します。 -大型スロークッカー、お気軽にレシピを2倍にしてください。 ミートボールが互いに重なっている場合でも、すべてのミートボールがソースで覆われていることを確認してください。 小さなスロークッカーのみを使用する場合は、レシピを半分にします。濃いソースが必要な場合は、スロークッカーから液体を注ぎ、すべてが調理されたらソースパンに注ぎます。 ソースを沸騰させ、目的の厚さに達するまで減らします。 鍋に液体を加え、ソースが濃くなるまで泡立てる前に、小麦粉とバターでルーを作り、プロセスをスピードアップします。
レシピバリエーション
- インスタントポットバリエーション：インスタントポットをソテーにし、バターを溶かします。 きのこを加え、柔らかくなるまで炒める。 グレービー、タマネギ、ウスターソース、オールスパイスを加えます。 ミートボールを加え、ソースで完全に覆われるまでかき混ぜます。 蓋で覆い、通気口が閉じていることを確認し、8分間高圧に設定します。 完了したら、圧力をすばやく解除します。 スクラッチからのミートボール：調理済みの冷凍ミートボールを使用する代わりに、ゼロから作ります。 赤身の牛ひき肉1ポンドをイタリア風パン粉1/2カップと細かく刻んだタマネギ約1/4カップと混ぜます。 卵1個、牛乳1/4カップ、塩小さじ1/2、黒胡pepper小さじ1/4、ウスターソース小さじ1/2を加えます。 結合するまできれいな手で混ぜます。 1 1/2インチのミートボールに形を整え、用意した天板に1インチ離して置きます。 400度Fオーブンで18〜20分間焼きます。
レシピタグ：
- キノコ
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
