MR.SURAKIT HARNTONGKUL /ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 375 | カロリー |
| 20g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 42g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 375 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪20g | 26％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール131mg | 44％ |
| ナトリウム527mg | 23％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質42g | |
| カルシウム40mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
黒豆ソースの中国スペアリブは、自宅で作るためのおいしいシンプルな料理です。 メインディッシュやサイドディッシュとして最適です。 これは、料理のワンパン法が好きな料理人にとって素晴らしいレシピです。 食事は、中華鍋またはフライパンを1つ使用して完了できます。
伝統的に、この料理は発酵黒豆で作られていますが、中国の食料品店で見つけることができますが、簡単に準備された黒豆ソースがこの料理をはるかに簡単にします。 準備された黒豆ソースは、風味を犠牲にすることなく、発酵黒豆をすすぎ、マッシングする作業を行います。 このソースは、忙しい料理人が速い食事をしたいが、素晴らしい味を逃したくない場合に不可欠な時間の節約になります。
材料
- 2ポンドの豚スペアリブ（トリミングして1インチの小片にカット）
- 小さじ1ショウガ（みじん切り）
- 大さじ3オイル（炒め物用）
- オプション： コーンスターチ小さじ2（水小さじ4に溶解）
- ソース用：
- 黒豆ソース大さじ2にんにく（または味）
- ダーク醤油大さじ2
- 大さじ1杯の中国のライスワイン（またはドライシェリー）
- 小さじ1のスープ
- 水1カップ（または低ナトリウムチキンブイヨン）
- 小さじ1/4粉砕赤唐辛子フレーク
作成手順
材料を集めます。
リブを切り取り、1インチの小片にカットします。
生gをみじん切りにする。 小さなボウルに、ソースの材料を合わせて取っておきます。
鍋を中強火に熱し、油を加える。 油の準備ができたら、生ingerを加え、芳香が出るまで炒める（約15秒）。
スペアリブを追加し、軽く茶色になるまで炒めます。 ソースを追加します。
火を弱め、ふたをして約10分間煮る。
白いご飯を添えてください。
楽しい！
ヒント
- このレシピを濃くしたい場合は、コーンスターチと水を混ぜて、他の材料を調理します。 材料の煮込みが終了したら、コーンスターチ/水の混合物を素早く再攪拌し、加えて、濃くするために攪拌します。
レシピタグ：
- 牛肉メイン
- 前菜
- アジア人
- 家族との夕食
