ベジタリアンコーンブレッドスタッフィングレシピ

スプルース

合計：30分
準備：10分
クック：20分
収量：約8人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
61	カロリー
2g	太い
9g	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：約8人前
一食当たりの量
カロリー	61
％デイリーバリュー*
総脂肪2g	3％
飽和脂肪0g	2％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム165mg	7％
総炭水化物9g	3％
食物繊維1g	4％
タンパク質2g
カルシウム22mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

コーンブレッドの詰め物（またはドレッシング）は、サンクスギビング、クリスマス、その他の祝日だけでなく、特別な家族の食事にも供される南部のお気に入りです。このコーンブレッドの詰め物のレシピは、ベジタリアンとビーガンの両方です。あなたは鳥を焙煎していないという理由だけで、伝統的な風味なしで行く必要はありません。

通常、ほとんどのコーンブレッドは牛乳、卵、バターで作られるため、ビーガンコーンブレッドを必ず使用する必要があります。出発点として使用する独自のビーガンコーンブレッドを作るのが最も簡単かもしれません。このレシピでは、全粒小麦パンも使用しますが、ビーガンであることも確認する必要があります。これらの出発点から、芳香剤とハーブ、野菜スープを追加します。

これで、ベジタリアンコーンブレッドの詰め物を、残りのごちそうとともに誇らしげに提供できます。しかし、あなたはそれで何を提供しますか？ベジタリアンの感謝祭のメインディッシュのレシピを紹介します。もちろん、Tofurkyや他のビーガンターキーの代替品があり、あなた自身の豆腐ターキーを作るためのこのレシピを含みます。

ビーガン以外の集まりでゲストになる場合は、自分の詰め物や他の料理を持ち込むことを提案するかもしれません。完璧なベジタリアン感謝祭のゲストになる方法について、さらにヒントを紹介します。

材料

タマネギ1個（サイコロ）
セロリ3茎（ダイス）
大さじ1植物油
小さじ1/2セージ
タイム小さじ1/2
パセリ小さじ1
塩とコショウの味
全粒粉パン2カップ（キューブ）
コーンブレッド2カップ（キューブ）
1/2カップ野菜スープ

作成手順

材料を集め、オーブンを400 Fに予熱します。

スプルース

大きなキャセロールまたはグラタン皿に軽くグリースを塗り、脇に置きます

スプルース

タマネギとセロリを植物油で3〜5分、またはほぼ柔らかくなるまで炒めます。

スプルース

大きなミキシングボウルで、セージ、タイム、パセリを全粒小麦パンとビーガンコーンブレッドと組み合わせ、すべてをうまく混ぜ合わせます。

スプルース

ソテーしたタマネギとセロリを加えて混ぜ合わせます。

スプルース

パンの混合物が軽く湿るまで野菜スープを加え、必要に応じて野菜スープを増減します。

スプルース

用意した大きなキャセロールまたはグラタン皿に移し、20分間焼きます。

スプルース

サーブしてお楽しみください！

スプルース

ヒント

スパイスをあまり頻繁に使用しない場合、スパイス棚に何年も前のセージとタイムがくることがあります。 6か月ごとに新しいスパイスを購入すると、より多くのフレーバーが得られます。もちろん、小さなボトルに入っているものではなく、新鮮なスパイスを使用することもできます。興味深いことに、新鮮なセージは乾燥セージよりもマイルドな風味があります。乾燥セージ小さじ1/2の代わりに約7枚の薄い新鮮なセージの葉を使用します。新鮮なタイムを使用する場合は、乾燥タイムの小さじ1/2に等しい新鮮な小枝を1つ使用します。

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