スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- 収量：2〜4食
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 462 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 44g | 炭水化物 |
| 22g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 分量：2〜4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 462 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール47mg | 16％ |
| ナトリウム1312mg | 57％ |
| 総炭水化物44g | 16％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質22g | |
| カルシウム40mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チキンローメインは、素晴らしいランチ、ディナー、深夜のおやつになります。 より濃いソースが必要な場合は、中華鍋に追加する前にコーンスターチ小さじ2杯をソースに泡立てます。
伝統的に、この料理は細いローメン麺（アジア市場で入手可能）で作られています。 スパゲッティまたはリングイニを代わりに使用することもできますが、必要に応じて太めの麺を使用することもできます。
材料
- 1/2ポンドの鶏の胸肉（骨なし、皮なし）
- マリネ用
- 醤油小さじ2
- 小さじ1杯のライスワイン（またはドライシェリー）
- ごま油小さじ1/4
- コーンスターチ小さじ1
- ソース用
- 3/4カップのチキンスープ
- 大さじ2とオイスターソース小さじ1
- 砂糖小さじ3/4
- その他の炒め物
- 1/2ポンドの中華麺（細くて太い麺でも結構です）
- ニンジン1カップ（千切り、約1ニンジン）
- 1（8オンス）はキノコにstrawをかけることができます
- 大さじ3杯の植物油（または炒め用のピーナッツ油、または必要に応じて）
- ニンニク小さじ1（みじん切り）
- 小さじ1/4の塩（さらに、味に）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
作成手順
材料を集めます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
鶏肉を長さ約2インチの細いストリップに切ります。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
中型のボウルに、軽い醤油、ライスワインまたはシェリー、ゴマ油、コーンスターチを加えます。 鶏肉を20分間マリネします。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
鶏肉がマリネしている間に、ボウルにソースの材料を混ぜて取っておきます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
麺を熱湯で調理し、アルデンテ（柔らかくはあるがしっかりしたもの）になるまで調理します。 これには、生麺の場合は約3分かかり、乾麺の場合は4〜5分かかります。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
排水し、冷水ですすぎ、再び排水します。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
にんじんを薄切りにして鶏肉に合わせます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ストローマッシュルームを流水ですすぎ、「小さな」味を取り除きます。 徹底的に排出します。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
大さじ1杯のオイルを中〜強火で加熱します。 にんにくを加え、香りが出るまで数秒間炒める。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
鶏肉を加え、色が変わり、80％調理されるまで炒めます。 （さらに油が必要な場合は、大さじ1杯の水を追加してみてください）。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
鶏肉を取り除き、中華鍋をきれいにします。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
鍋に大さじ2杯のオイルと塩を入れて熱します。 にんじんとキノコを追加します。 1分間炒める。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
次に、鶏肉と麺を加え、攪拌して他の材料と混ぜます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
鍋にソースを加え、よく混ぜます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
さらに2分間調理します。 必要に応じて、塩またはコショウを味わって追加します。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
熱いうちに楽しんでください！
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ヒント
- 鶏肉が少し凍結している場合、鶏肉をストリップに切るのが最も簡単です。
レシピタグ：
- キノコ
- 前菜
- アジア人
- 家族との夕食
