野菜のプラオレシピ

Jayk67 / Dreamstime.com

合計：40分
準備：10分
料理：30分
収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
452	カロリー
2g	太い
90g	炭水化物
20g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	452
％デイリーバリュー*
総脂肪2g	3％
飽和脂肪0g	2％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム192mg	8％
総炭水化物90g	33％
食物繊維12g	42％
タンパク質20g
カルシウム111mg	9％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これは本当に簡単なご飯、レンズ豆、野菜料理です。素早く温かい食事をしたい日には最適です。野菜のプラオは調理中にとても良い香りがします。ストーブから出てくるのを待って食べることができます！素早く簡単に作ることができ、新鮮に作られて食べるのがベストです。お気に入りのライタ、チャツネ、グリーンサラダを添えて（もし気分が良ければ）。

材料

バスマティライス1カップ
1カップマソア（スプリットレッドレンズ豆）/トゥールダール（スプリットイエローピジョンピース）
大さじ3 野菜/キャノーラ/ひまわり油
大玉ねぎ1個（みじん切り）
小さじ1 おろしショウガ
小さじ1 ニンニクペースト
小さじ1 コリアンダーパウダー
小さじ1 クミンパウダー
小さじ1/2 ターメリック粉
小さじ1 ガラムマサラパウダー
細かく刻んだトマト2個
お好みの混合野菜のみじん切り2カップ-豆、エンドウ豆、ニンジン、トウモロコシを使用します（冷凍混合野菜でも有効です）
味の塩
2 1/2カップの温水
大さじ3 プラオを飾るために新鮮なコリアンダーを刻んだ

作成手順

ご飯とマソア/トゥーアをボウルに混ぜます。混合物に水を加えて洗浄します。水を注ぎます。さらに水を加えて、水がきれいになるまで何度も洗ってください。すべての水を排出し、混合物を脇に置いておきます。

深鍋で調理油を中火で加熱します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒める。

生gとニンニクのペーストを加えて1分間炒める。

すべてのスパイスパウダーを加えてよく混ぜます。油が分離し始めるまでマサラ（玉ねぎ、ニンニク、ニンニク、スパイスのミックス）を調理/茶色にします。火がつかないように、調理中にマサラに少量の水をかける必要があるかもしれません。マサラを焼きながら頻繁にかき混ぜます。

マサラが調理されたら、トマトを追加し、パルプになるまで調理します。

米とダールの混合物、混合野菜をマサラに加え、塩を加えて味わい、温水に注ぎます。よくかき混ぜ。水が沸騰するまで調理します。ほとんどの水が乾くまで調理をかき混ぜて監視し、米の表面に「穴」ができ始める。火を弱め、煮込み、鍋を覆います。完了するまで調理します。親指と人差し指で穀物を押すと米が完成し、完全につぶれることがわかります。

あなたがそれをした後でも料理が行われ続けるので、今すぐ火を止めてください。皿をストーブ（電源を切った状態）に5分間置きます。

刻んだ新鮮なコリアンダーでプラオを見つけて飾ります。おいしいお母さんのトマトチャツネまたはお好みのライタを添えて、熱々のパイを提供します。

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