ベビーリマ豆のクリーム。
ダイアナ・ラトレイ
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：1ボウル（4〜6人前）
缶詰のプレーンまたはバッグから冷凍したリマ豆を食べることに慣れているなら、おそらくクリームリマ豆を楽しんだことはないでしょう。 これらのクリーミーなバターのようなリマ豆は、缶詰または冷凍の豆から作ることができますが、それらを切り刻むクリームソースを提供します。
確かに、バターとクリームはいくらかのカロリーを追加することがありますが（バターの代用品および/またはクリームの代用品を使用できます）、健康的な野菜のおかずを得ることができます。 それは、リマ豆に繊維が詰め込まれているためです。これはコレステロールを下げ、血糖値を安定させるのに最適です。
これらのクリーム色のリマ豆は、南部料理の食事に理想的なおかずです。 それらを試してみて、あなたは二度とプレーンリマ豆を二度と欲しくないかもしれません。
材料
- 16オンスの冷凍ベビーリマ豆
- オプション：小さじ1/2〜1砂糖
- 1/2カップから3/4カップのヘビーホイップクリーム
- バター大さじ1/2〜2
- 塩と挽きたての黒胡pepper（味）
作成手順
パッケージに指示されているように、塩水で煮てリマ豆を調理します。 缶詰のリマ豆を使用する場合は、塩を追加する必要はありません。
（使用している場合）砂糖を調理水に追加します。
豆をよく水切りします。 この時点で、豆はまだ熱いです。
熱い豆にクリームとバターを加えます。 好みに応じて塩と胡pepperを味わい、追加します。
温かい豆を出す。
レシピバリエーション
- 豆をクリームソースで焼いて、豆グラタンを作ります。 パン粉を追加し、少量の油またはバターで軽く塗り、豆の上にサクサクした皮を作ります。
リマ豆の詳細
「バタービーンズ」とも呼ばれるリマビーンは、バターのような質感と独特の繊細な風味を持っています。 これらの楕円形の豆には、通常は緑ですが、黒、紫、白などの他の色になる平らなポッドがあります。
ゆでたリマ豆1杯に15グラムのタンパク質が詰められており、推奨される1日の鉄摂取量の24％が得られます。 彼らは14グラムの繊維を持ち、マグネシウムの素晴らしい源です。
レシピタグ：
- リママメ
- 副菜
- 南方の
- 家族との夕食
