日本食の食べ方

フレーズから始める

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料理に関して言えば、日本の食事はアメリカの食事とはかなり異なります。 まず、選択する道具は、フォークとナイフではなく、箸です。 そして第二に、特定の方法で食べる必要がある日本のテーブルに固有の多くの食品があります。

しかし、消費を開始する前に、フレーズ 「イタダキマス」で 日本の食事を始めるのが習慣です。 これは、特に日本人の間で食事をするとき、または日本食レストランで食事をするとき、または日本を旅行するときに当てはまります。 いただきますとは、 文字通り「謙虚に受け取る」または「ありがたいことに食べ物を受け取る」という意味です。 ただし、その真の意味は「ボナペティ！」の意味により密接に似ています。

言われたら、それは本物の日本食を体験する時です。そこでは食べ物と料理の食べ方の両方が文化に本当にユニークです。

ご飯

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日本の食事の一部としてご飯を食べるときは、親指を脇に置いたまま、3〜4本の指でボウルのベースを支えながら、片手でボウルを支えます。 箸はご飯の小さな部分を拾って食べるために使用されます。 ボウルを口に持って行くのではなく、誤って落下した米を捕まえるために、短い距離に置いてください。 茶bowlを唇に持ち込み、ご飯を口に入れるのはマナーが悪いと考えられています。

蒸しごはん（ふりかけ）、干しわかめ（味付海苔）、または他の野菜またはタンパク質ベースの米調味料（tsu煮）で味付けするのが適切ですが、醤油、マヨネーズ、または唐辛子または唐辛子油をご飯bowlのご飯の上に直接。

みそ汁

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お箸で 味mis 汁（別名 「味iso 汁 」 とも呼ばれる）を食べるのが慣習であることを知って驚くかもしれません。 スープの小さなボウルを片手に置き、4本の指でボウルの底を支え、親指をボウルの側面に快適に置きます。

スプーンがないため、基本的にボウルから飲むことが期待されます。 スープをすすりながら、空いている手でボウルを支えることは珍しくありません。基本的に両手を使ってボウルを支えます。 味mis汁の固形成分を食べるには、箸が使用されます。 ただし、蒸しご飯を食べるのと同じように、ボウルを片手で支えて口の近くに持ち上げる必要があります。

和風小皿料理（おかず）

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典型的な日本の食事は多くの場合、いくつかの異なる副菜で構成されます。 時々、これらのサイドディッシュは、一人一人のプレートで非常に小さな部分で提供されます。 この場合、おかずは、 「じかばし」 と呼ばれる日本語の箸で食べられます。 小さな皿はテーブルの上に残されることが多く、食べ物を食べるためにサイドプレートを口に近づける必要はありません。 大きな食べ物がある場合は、箸で切ってから楽しむことができます。

それ以外の場合は、1つの大きなボウルで、ファミリースタイルのサイドディッシュが提供されます。 各サイドディッシュに個別の食器がある場合は、これらを使用して自分の皿に食べ物を提供します。 別々の道具が提供されていない場合、箸の後ろ端または上端のいずれかを使用して皿に食べ物の一部を提供することができます（これは、口の中に入る箸の下端からの細菌を避けるために考えられています）。

刺身

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刺身を提供する適切な方法は、醤油の一部のための小さな空の皿と一緒に生の魚を別の皿に置くことです。 多くの場合、わさび、または日本のわさびは、醤油に混ぜられます。

刺身を食べるには、それぞれの部分を醤油とわさびの別々の皿に浸してから楽しみます。 醤油皿をテーブルから持ち上げる必要はありません。 特に醤油に小さな皿が用意されている場合、刺身全体に醤油を単に注ぐことは適切ではありません。

にぎり寿司

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日本では、握り寿司は一口料理として伝統的に指で食べるため、手を洗うために食事の前に熱いタオルが提供されることがよくあります。 にぎり寿司を食べるには、一片を手に取り、醤油に浸してから、できれば一口で食べます。 握り寿司は、醤油とわさびを提供するための小さな皿と一緒に、別の皿で提供されることがよくあります。

天ぷら（魚介類の揚げ物）

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天ぷら、または魚介類と野菜の衣を揚げたものは、通常、塩または天ぷら漬けのソースで提供されます。 ツユ漬けソースが利用できる場合、大根おろし大根とおろし生ingerの小皿が通常添えられます。

天ぷらを食べる前に大根と生ingerをつゆに入れます。 塩が出たら、天ぷらを塩に浸すか、塩の一部を天ぷらにかけます。 さまざまな食材を使った天ぷら料理を注文する場合、シェフが料理を軽い味から深い味に調整するため、料理の前から後ろに向かって食べるのが最善です。

日本の麺

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麺を丸lurみすることは無礼ではなく、実際に文化的に受け入れられます。 恥ずかしがらないでください！ 日本料理には、いくつかのタイプの麺があり、一部は他とは異なる方法で食べられます。 スープで提供される熱い麺は、箸でボウルから直接食べられます。 大きめのスプーン、または日本語で知られている 「レンギー」 は、麺を持ち上げて自由な手でスープを飲むのに役立つことがよくあります。 スパゲッティナポリタンは、スパゲッティナポリタンとも呼ばれ、トマトケチャップをベースにしたソースで作られた和風パスタ料理で、「洋食」料理または西洋料理と見なされています。

コールドヌードルは、平らなプレートまたは「ざるスタイル」のストレーナーで提供できます。 彼らはしばしば浸漬ソースで満たされている（またはソースはボトルで提供されている）別の小さなカップが付属しています。 麺は一度に一口ずつソースのカップに浸し、その後楽しんでいます。 すりおろした大根、わさび、およびスライスしたネギの小さなプレートも麺と一緒に提供されている場合、味を追加するためにディップソースの小さなカップにこれらを自由に追加してください。

さまざまなトッピングの入った浅いボウルと冷たいつゆのボトルで提供される冷たい麺は、通常、ボウルから食べることを目的としています。 ツユを中身にかけ、箸で食べる。 この例としては、ひやしやまかけうどん、すりおろした山uなどがあります。

箸

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日本の食事はテーブルの上に置かれ、箸が箸置きの上に置かれます。 食事中に食事を一時停止して飲み物を楽しむ場合は、箸を箸置きに戻します。まさにそれが目的です。 箸置きが用意されていない場合は、お箸を皿やボウルにきれいに並べてください。

あなたの日本の食事の終わり

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日本の食事の最後に、箸が提供されている場合は箸を箸置きに戻します。 箸置きが提供されていない場合は、箸を皿やボウルにきちんと置きます。

日本語で 「ごちそうそう」と言い、満腹で 食事を楽しんだことを示します。 この日本語のフレーズの翻訳は、「このおいしい食事をありがとう」または単に「食事が終わった」という意味です。 フレーズは、あなたのホスト、あなたのために食事を作ったあなたの家族、レストランのシェフまたはスタッフに向けられるか、あるいはあなた自身に大声で言うことさえできます。