18おいしいケンタッキーダービーフードアイデア

ダイアナ・ラトレイ

伝説的な競馬だけでなく、ケンタッキーダービーは、5月の第1土曜日に伝統的に開催され、ケンタッキーの春シーズンのオープニングイベントとして100年以上にわたって開催されてきました。ダービーに先立つ10日間、熱気球のレース、オハイオ川を下る蒸気船のレース、ピクニック、パレードがあります。これらはすべて、パーティーや集まりの素晴らしい理由です。友人や家族をホストしている場合でも、ポットラックイベントに参加している場合でも、この地域の伝統的な味と食材を最大限に活用した最高のケンタッキーダービーフードレシピ集でダービーデーを祝いましょう。

昔のケンタッキーブルゴー

クラシックバーボンミントジュレップカクテル

クレア・コーエン

それは、ケンタッキーバーボンと新鮮なミントの葉を添えた冷ややかな冷たいミントジュレップがなければ、ダービーのお祝いにはなりません。シンプルなシロップは、この伝統的な春の軽食に甘さのショットを追加します。
ベネディクトディップまたはスプレッド

ダイアナ・ラトレイ
ケンタッキー州のベネディクト会の広がりは、1世紀以上前にルイビルのベネディクトのレストランで人気を博し、今でも人々を喜ばせています。このシンプルなキュウリ、クリームチーズ、タマネギのディップは、カナッペ、生野菜の浸漬、またはサンドイッチのスプレッドとして使用できます。
バターミルクフライドチキン

スプルース

サクサクした柔らかいフライドチキンは、南部料理の最高峰です。この必須の更新されたレシピは、バターミルクマリネを使用して、しっとりとジューシーな鶏肉を均等に調理し、家族や友人が気を失ってしまうようなピリッとした味を持っています。
ホットブラウン

ダイアナ・ラトレイ
スパイシーなクレオール風味のチェダーチーズソースに包まれたカリカリのベーコンとフレッシュトマトのスライスが入ったおいしいオープンターキーメルトサンドイッチは、ケンタッキーの伝統です。サイドでフライドポテトまたはしおれたグリーンを添える。
ベーコンのディップソースと揚げたグリーントマト

ステファニー・フリー/ゲッティイメージズ

サザンフライドグリーントマトは外側がカリカリで、内側が柔らかくてジューシーで、パーティーの前菜として人気があります。明るい味の緑のトマトは、スパイシーなコーンミールのコーティングで完全に揚げられます。付属のベーコンディップソースは純粋な天国です。
サザンバターミルクビスケット

ダイアナ・ラトレイ

サザンバターミルクビスケットはあなたの集まりに素晴らしい追加をします。わずか20分でそれらを作り、広げるために、または生意気なメインディッシュのサイドとしてバターをたっぷり添えてください。
焼きたてのハムと甘いバーボンマスタードグレーズ

ジョージア・グリン・スミス/ゲッティイメージズ

焼きハムなしではサザンスプレッドとは呼ばないでしょう！ケンタッキーバーボン、ハチミツ、糖蜜、オレンジジュース、ディジョンマスタードで作られた、ゲストが絶賛する幻想的なaze薬を加えた、完全に調理されたこの甘くておいしいレシピの味
クロックポットビールチーズディップ

ジェームズ・バイグリッド/ゲッティイメージズ

フライドポテト、パン棒、トルティーヤチップ、さらにはカクテルエビの素晴らしい伝統的なディップソースを作る、この温かくて安っぽい、少しスパイシーなビールディップでダービーデイパーティーを始めましょう。味と食感を正しくするには、本物のチェダーチーズではなく、プロセスチーズローフを使用する必要があります。
ガーリックチーズグリッツ

ダイアナ・ラトレイ
チーズグリッツは南中にあるケンタッキーのお気に入りのおかずです。焼きチーズグリッツのこの古典的なレシピには、少しガーリックパウダーが含まれており、風味をさらに増すことができます。
サザンデビルドエッグ

ダイアナ・ラトレイ

サザンデビルドエッグはどこでもビュッフェで人気のフィンガーフードです。このおいしいレシピでは、甘酸っぱいピクルスを卵にひきこみ、マヨネーズ、マスタード、オプションのタバスコとともに、ピリッとジッピーな味に仕上げています。パプリカを散らしたり、いくつかのみじん切りにしたピミエントを添えて、お召し上がりください。
きのことクリーミーなバーボンチキン

ダイアナ・ラトレイ

緑豊かでクリーミーなバーボンとマッシュルームのソースで煮込んだバーボン入りの鶏肉は、あなたが手に入れることができるほど美味しいものです。味も印象的で、わずか30分で調理できます。熱いご飯の上にひしゃくしたボウルに入れて、またはおいしいソースをすくい上げるために厚いパンのスライスでそれを提供します。
ボーモントインコーンプディング

ビクトリアピアソン/ゲッティイメージズ

このケンタッキーのクラシックなサイドディッシュをダービーデイハムと一緒に召し上がりください。新鮮で冷凍のトウモロコシ、牛乳、卵、その他いくつかのパントリーの材料で作られた、甘くてクリーミーなトウモロコシのキャセロールです。過剰な調理を防ぐために、このレシピには浅いキャセロール料理を使用してください。
ケンタッキーブルゴー

マリエレン・ベイカー/ゲッティイメージズ

ブルゴーは昔からあるケンタッキーシチューで、さまざまな肉や野菜が入っています。ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、トマト、ニンジン、トウモロコシ、オクラ、バター豆、ピーマンと一緒に、牛肉と鶏肉が鍋に混ざります。
ケンタッキーダービーチョコレートウォルナットパイ

スプルース

このめちゃくちゃおいしいバーボンチョコレートクルミパイのレシピは、ケンタッキー州プロメルのメルローズインで発明された有名なダービーパイと、1950年代半ば以降のレースの壮大な伝統に密接に影響を受けています。
ケンタッキーパンプディングバーボンソース添え

ダイアナ・ラトレイ

この素晴らしいバニラとシナモンの香りが漂うパンプディングは、ケンタッキーの歴史あるボーモントインで人気のデザートであり、ポットラックやビュッフェパーティーに大活躍します。
簡単チョコレートバーボントリュフ

ダイアナ・ラトレイ
これらの退廃的なチョコレートトリュフを、ケンタッキーバーボンの驚くほどブージーな風味で作るのがどれほど簡単か、信じられないでしょう。ストーブの上でキャンディーの混合物を素早くホイップし、冷蔵庫で固まるまで数時間冷やします。
3層ケンタッキージャムケーキ

ダイアナ・ラトレイ
このしっとりとしたフルーティーで美味しい3層のジャムケーキは、ケンタッキーの地元のお気に入りです。種なしブラックベリージャムは、スパイス、ナッツ、ドライフルーツとともに、ケーキの生地に直接混ぜられます。それは伝統的に調理されたキャラメルのフロスティングで覆われていますが、濃厚なクリームチーズのアイシングもおいしいでしょう。
ザウッドフォードリザーブベルモントジュエルカクテル

スプルース

競馬のトリプルクラウンの第3戦であるベルモントステークスの公式飲料であるこの滑らかなカクテルをお楽しみください。スパイシーなフルボディウッドフォードリザーブバーボンウイスキーにレモネードとザクロジュースをブレンドし、フルーティーで爽やかな味わいに仕上げています。