ゲッティイメージズ
- 合計：8時間10分
- 準備：10分
- クック：8時間
- 収量：4〜6食分
このサルサで覆われた豚肉のローストレシピで、スロークッカーの食事にスパイスを加えます。 作るのは簡単で、家族を喜ばせること間違いなしの完璧な平日の料理。
この基本的なレシピでは、ポークローストを使ってトマトベースのサルサをスロークッカーに追加するだけです。 それでも、すぐにカスタマイズできます。独自の調味料または唐辛子のみじん切りを追加して、さらにキックを加えます。
ローストは細かく切ってサンドイッチに使用したり、コーンや小麦粉のトルティーヤ、エンチラーダ、ブリトーに使用したりできます。 独自の自家製サルサを使用できます（以下にレシピの提案があります）。これにより、料理がさらに良くなります。 軽いサルサを探しているなら、とうもろこしのコーンサルサのレシピを試してみてください。
材料
- 2ポンドの骨なし豚ロース肉のローストまたはトリミングした骨なし豚肩肉
- コーシャ塩と挽きたての黒胡pepper
- 約2カップのフレッシュトマトサルサ、自家製または市販品
作成手順
ローストをスロークッカーに入れます。 コーシャ塩と挽きたての黒胡pepperをふりかけ、サルサで覆います。
必要に応じて追加の調味料を追加します。 クミン、チリパウダー、またはタコス調味料ブレンドは素晴らしいオプションです。 余分なスパイスが好きなら細かく刻んだハラペーニョ唐辛子を追加します。
蓋をして、6〜8時間、またはローストがフォークテンダーになるまでローで調理します。
試してみる素早い新鮮なサルサ
ボウルに、刻んだトマトとシードトマト2カップと細かく刻んだニンニク1片を混ぜます。 玉ねぎのみじん切り大さじ2、細かく刻んだハラペーニョ唐辛子大さじ1、コエンドロの葉みじん切り大さじ2、および小さなライムのジュースを加えます。 塩と胡pepperを加えて味を整え、すべてを混ぜ合わせます。
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レシピタグ：
- トマト
- ぽんぽんロースト
- 前菜
- アメリカ人
