クラウディア・トティア/ゲッティイメージズ
- 合計：2時間10分
- 準備：15分
- クック：115分
- 休憩時間：15分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 373 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 38g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 373 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 25％ |
| 飽和脂肪7g | 34％ |
| コレステロール93mg | 31％ |
| ナトリウム415mg | 18％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質38g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このローストポークロースとポテトのレシピは、非常に簡単に準備できます。 ニンニク、タマネギ、タイム、チャイブで味付けしたこの料理は、風味豊かでジューシーです。 また、忙しい平日の夜に簡単にまとめることができます。調味料をいくつか振りかけ、オーブンに入れて調理します。
豚ロース肉は、実際には豚の胸郭の上部にある筋肉組織です。 ビーフテンダーロインに代わる、より軽量で手頃な価格の代替品であり、同じ方法で調理されています。 豚肉は依然として「他の白身肉」であり、カロリー、脂肪、コレステロールが大幅に少ないため、コレステロールと脂肪の摂取を監視する人に最適です。 鶏肉に似たマイルドな味があり、個人的なタッチを加えるのに最適な空白のキャンバスです。
豚ロース肉とジャガイモに野菜のおかずを添えて、1週間中に家族に奉仕するには特別すぎると感じるかもしれない完全な食事をお楽しみください！
材料
- 骨なし豚ロース肉のロースト（約3〜4ポンド）
- ニンニク粉末小さじ1 1/2（分割）
- オニオンパウダー小さじ1
- 乾燥タイム小さじ2 1/2（分割）
- 塩とコショウの味）
- 4〜6個のジャガイモ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 小さじ1から2杯のチャイブ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを325 Fに予熱します。
ポークロースを小さじ1杯のニンニクパウダー、小さじ1杯のオニオンパウダー、小さじ1杯のタイムでこすります。 塩こしょうを振りかけ、豚ロース肉を浅いローストパンに入れます。 50〜55分間ローストします。
その間、ジャガイモの皮をむき、四等分する。 沸騰したお湯で約10分間調理します。 彼らはまだしっかりしている必要があります。
水切りし、冷まして、ジャガイモを大きなボウルに入れます。 オリーブオイル、小さじ1杯の乾燥タイム、チャイブ、小さじ1/2杯のニンニクパウダー、塩とコショウでトスします。
ジャガイモを豚ロース肉の周りに置き、さらに45〜60分、または豚肉が肉用温度計で155 F以上になるまでローストします。
ローストポークロースをホイルで覆い、スライスする前に約15分間休ませます。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- 豚肉
- 晩ごはん
- アメリカ人
- クリスマス
