スプルース
新鮮な果物はそれ自体がおいしいですが、あなたはそれを焼いたことがありますか？ グリルの強烈な熱は、ガスであろうと木炭であろうと、ほとんどの果物に幻想的でスモーキーで甘い風味とキャラメルの質感を加えます。 グリルに適したベーキングディッシュ、ケバブに串刺しのフルーツを使用するか、グリルに直接置くかに関わらず、数分でサラダに投げたり、おいしい料理のメインと一緒にメッキしたり、デザートにアイスクリームをトッピングしたりできます。 夏の最高のグリルフルーツレシピで、それがいかに簡単かを学びましょう。
基本を学ぶ：適切にグリルする方法
-
焼き梅
Bloxsome Photography-Getty Images
強火で梅を焼くと、自然な甘みが増し、風味の深みが増します。 甘いプラムのカットされた側面は、グリルの上で美しくカラメルになります。 他の材料を追加する必要はありませんが、蜂蜜の小雨とシナモンのふりかけは素敵でしょう。
-
フレンチグリルスイカ
sveta_zarzamora / Getty Images
焼きスイカはスモーキーで甘い風味を帯びており、まさにこの世のものではありません。 爽やかな味覚クレンザーとして、少しライムジュースと塩を加えたグリルフルーツ、砕いたチーズをトスしたグリーンサラダ、またはフルーツサラダの一部としてお楽しみください。 調理中にくさびが焦げないように、グリルを熱いのではなく中くらいに置きます。
-
洋ナシのグリルとサツマイモのサラダ
BBQ Inc.について
このグリルした洋ナシとサツマイモのサラダは、夏のディナーパーティーでエレガントなスターターまたはサイドディッシュになり、栄養と風味が豊富です。 ナシと調理済みサツマイモは、ピリッとしたフェタチーズ、新鮮なほうれん草とルッコラの葉、トーストしたペカン、リンゴ風味のドレッシングの風味と美しく調和します。 梨で焼く前にサツマイモを煮詰めると、完璧なフォークテンダーの質感になります。
-
グリルしたメロン
マイケル・ウィッシング/ゲッティイメージズ
カンタロープは、簡単にグリルするとジューシーさと風味があふれる甘い夏メロンです。 ここでは、果物は蜂蜜、黒糖、バター、シナモンで味付けされています。 アイスクリームとヨーグルトのボウルにトッピングしたり、夏のサラダに追加するために使用します。
-
焼きリンゴとブリーのフラットブレッド
サブリナ・S・バクシュ/ BBQ Inc.について
豪華な夏のパーティーの前菜をお探しですか？ この見事なグルメスタイルのリンゴとクルミ、蜂蜜、タイムのブリーフラットブレッドでゲストを感動させます。 グリルで簡単に調理でき、溶けたチーズ、甘くて温かいフルーツ、サクサクしたトーストしたフラットブレッドを組み合わせた素晴らしい風味と食感があります。
-
焼きイチゴ・ルバーブクラムケーキ
ジョン・E・ケリー/ゲッティイメージズ
グリルでケーキを焼くことができることをご存知ですか？ 「焼く」ためにオーブンの代わりにグリルを使用するこの素晴らしいイチゴルバーブパン粉ケーキでゲストを感動させます。 7月4日の素晴らしいパーティーデザートになります。 必要なのは、グリルに安全な料理、たくさんの新鮮なイチゴ、パントリーのベーキングステープルだけです。
-
ラム酒とパイナップルケバブ
リタ・マース
パイナップルのグリルは、この調理方法がこの夏のお気に入りの果物に加える強烈な甘さのおかげで、ゲームチェンジャーです。 新鮮なスライスしたパイナップルを串に刺して、ラム酒のソースを添えます。 バニラアイスクリームの美味しいトッピング、またはトロピカルカクテルの印象的な飾りとしてご利用ください。
-
ハニーグリルアプリコット
ジョン・ガニ/ゲッティイメージズ
深く甘く、バターをまぶしたあんずは、夏のディナーパーティーでバニラアイスクリームのボウルにとてつもなく美味しいトッピングを作ります。 また、ブリーやカマンベールなどの柔らかく熟成した牛乳チーズの厚いスラブと一緒に、室温で提供されるエレガントなスターターとしても役立ちます。
-
焼きレモン
モリー・ワトソン
グリルしたレモンは、プレートに豪華な声明を出し、グリルした魚、鶏肉、または野菜のおいしい伴奏です。 彼らはわずか5分でグリルし、少量のオリーブオイルを振りかけると、熱が酸味のある柑橘系のジュースをほぐし、おいしい黒焦げの風味を加えます。
-
白ワインのポーチドペアーズデザートのグリル
bhofack2 / Getty Images
エレガントなワインポーチ梨は、グリルを使用して簡単に調理できるクラシックなレストランデザートです。 梨を半分にして種をまき、白ワインとスパイスが入ったグリル対応のグラタン皿に入れ、ふたをして柔らかくなるまで調理します。 温かくて甘みのある洋ナシにバニラアイスクリームを添える、またはチョコレートソースの小雨を乗せます。
-
黒桃と桃のグリル
ルー・ロバートソン/ Photolibrary / Getty Images
焼きたての桃はとても美味しく用途が広いです。 ローストポークやハムの素晴らしいサイドディッシュや、アイスクリームボウルの豪華なトッピングに最適です。 このレシピでは、砂糖、バター、ナツメグ、塩、黒胡pepperのシンプルな混合物をまぶして、グリルの上に直接置くように半分にします。
-
ハニーバステッドネクタリンのグリル
nicolebranan / Getty Images
新鮮なネクタリンを最大限に活用したこの素晴らしい夏のデザートレシピでデザートを焼くのに必要なのは、10分と4つの材料だけです。 果物を半分に切って穴をあけ、バターと蜂蜜でブラシをかけ、グリルの上に直接置きます。 一人前またはアイスクリームを添える前に、小さなシナモンまたはナツメグを振りかけます。
-
黒砂糖バナナのグリル
ベイサイド/ゲッティイメージズ
ブラウンシュガーとシナモンのグリルバナナは、この果物を次のレベルのフレーバーに導く、甘くリッチな風味と柔らかい食感を持っています。 このレシピでは、調理のためにバナナを皮で保持しているので、熱いグリルでバナナをそのまま保持できます。 霧雨でバナナを少しラム酒で調理し、大人の大人のデザートにアイスクリームをトッピングしました。
-
焼きシナモンりんご
サブリナ・バクシュ・リバーディング・バーベキュー・インク
シナモンアップルはバニラアイスクリームにぴったりだと思うかもしれませんが、ローストポークや狩猟肉のグリル用の素晴らしいおかずにもなります。 グラニースミスまたはハニークリスプリンゴから始めます。これらのリンゴは、ほんの少しのシナモン、ブラウンシュガー、レモンジュースだけで、グリルでキャラメル化されたお菓子に変身します。
-
ミントのグリルスイカサラダ
Alexandra Grablewski / Getty Images
スイカは、さわやかなサラダの材料を作る人気のある料理です。 この巧妙なレシピは、ジューシーなフルーツをグリルに持って行き、素早く焼き上げてから、ミントで甘くしたシロップで投げます。 必要に応じて、フェタチーズまたはヤギのチーズのクランブルを追加します。
-
焼きたての梨
モリー・ワトソン
温かいグリルは、熟した新鮮な洋ナシにスモーキーな風味を加え、ソーセージ、リブ、ローストポークと相性がいい。 必要なのは、しつけ用の植物油です。 甘さを増すためにブラウンシュガーをふりかけ、このグリルフルーツをアイスクリームボウルのトッピングに簡単に選択できるようにします。
-
焼きパイナップルサンデー
リタ・マース/ゲッティイメージズ
グリルを使用して、パイナップル全体を壮大なアイスクリームデザートに変え、家族や友人の大きなテーブルに食べさせます。 果物は簡単にスライスされ、甘くされたしつけ液でブラッシングされ、片側に1分間すばやく焼かれます。 パイナップルサンデーにキャラメルソースをかけ、オプションで刻んだナッツまたはマシュマロの綿毛を入れます。
-
焼きリンゴのクリスプ
リタ・マース/ゲッティイメージズ
グリルを使用して、甘いフルーツの風味とバターのようなブラウンシュガーオートミールのトッピングが付いた、クラシックなオールアメリカンアップルクリスピーを作成します。 このレシピでは、裏庭でのディナーで楽しむために、6個のホイルパックでデザートを準備します。 そのまままたはボウルにバニラアイスクリームをトッピングしてサーブします。
-
グリルで詰めた桃
ヘザーウォーカー/ゲッティイメージズ
グリルで密猟するために果物をホイルパケットに密封すると、甘くて低カロリーのデザートやサンデーのトッピングを簡単に作成できます。 ここでは、新鮮な桃にブルーベリーを詰め、ブラウンシュガーをまぶし、強火で調理するためにレモンのジュースをまぶします。
-
焼きトマト
モリー・ワトソン
トマトは果物であり、グリルの熱を美しく受け、自然な甘みを強めます。 焼きトマトを野菜のメドレーに追加したり、サラダに入れたり、ローストチキン、魚、その他の肉と一緒に盛り付けたりします。
-
焼きパイナップルデザート
simarik / Getty Images
テキーラやラム酒、バニラ、シナモン、少量の砂糖で味付けしたパイナップルのグリルスライスで、次の料理で大人を楽しませてください。 しなやかなしつけ液はパイナップルの自然な甘さを増幅し、この世界にない新しい次元を追加します。 ココナッツまたはバニラアイスクリームのスクープのトロピカルトッピングとして役立ちます。
