Westend61 /ゲッティイメージズ
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 冷蔵：2時間
- 収量：3/4カップソース（6人前）
クリームホースラディッシュディルソースのこのレシピは、アウトバックステーキハウスレストランで提供されるタイガーディルソースの模倣バージョンです。 私にとって、クリームホースラディッシュソースは、プライムリブまたは珍しいローストビーフと一緒に必須です。
材料
- わさび1/2カップ（すりおろしたもの）
- クリーム1/2カップ（ヘビー：乳脂肪36〜40％）
- 小さじ1/8の塩
- 小さじ1ディル
作成手順
新鮮な西洋わさび1/2カップ、ヘビークリーム1/2カップ、小さじ1/8カップの塩を、金属ブレードが取り付けられた小さなフードプロセッサのボウルに入れます。 固いホイップクリームの粘稠度まで増粘するまでパルスします。 （オーバービートしないでください。バターになります。）
小さなボウルにこすり、小さじ1ディルの雑草で折ります。 少なくとも2時間または一晩冷蔵して、風味を溶かします。
ガーリックハーブをまぶしたプライムリブロースト添え
ヒント
- マイクロプレーンを使用して、わさびをすりおろします。 それは、箱おろし器よりも細かく、速く、簡単です。 フードプロセッサーはそれを十分に細かく刻みません。
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レシピタグ：
- ソース
- アメリカ人
- 秋
- 調味料
