43簡単で簡単な緑豆のレシピ

スプルース

適切に準備ができたら、サヤインゲン（およびその極豆のいとこであるワックスビーンズ、イエロービーンズ、およびパープルビーンズ）がスナッピーでおいしいものになります。彼らはまた、謙虚な豆を恒星的な側面に変える準備の全範囲に適しています。あなたがインゲンマメを気にしないと思うなら、慢性的な過度の調理または過少調味料はしばしばそれらを灰色で退屈なままにすることを考慮してください。ほとんどの場合、緑色の豆は灰色の不明瞭さになじむのではなく、きれいで緑色のままでなければなりません。新鮮な風味であふれたこれらのシンプルなレシピを試して、インゲンマメの愛を再発見してください。

6種類のインゲン

まぐろ豆キャセロール

スプルース

伝統的な緑豆のキャセロールにマグロを加えることで、クラシックなサイドディッシュをまったく新しいものに変えることができます。メインディッシュを作るのに十分なたんぱく質を持っていますが、ポットラックの貢献または心のこもったサイドとしても機能します。炭水化物を見ていなければ、ご飯や麺を添えてください。
サヤインゲンとポテトのサラダ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

クラシックポテトサラダのさまざまな工夫については、サヤインゲンを使用して少し物を混ぜるこのバージョンをお試しください。新鮮なディル、レモンジュース、刻んだタマネギとセロリ、小さなディルのピクルスレリッシュ、マヨネーズ、赤または新しいジャガイモは、新鮮なまたは冷凍の緑豆と完璧に合い、誰もが楽しめるピクニックやバーベキューサラダになります。また、実験にも適しています。刻んだ固ゆで卵を追加する、玉ねぎを省略する、または別のテイクのために種を入れたキュウリを追加します。
フライパンインゲンとベーコン

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

料理を改善したい場合は、ベーコンを追加するだけです！フライパンでグリーンビーンズをベーコンと一緒に混ぜると、うま味が加わります。スモーキーな品質で、最もうるさい人でも野菜を仕上げることができます。低脂肪の料理の場合は、豆をベーコンに追加する前に、より多くの脂肪を排出します。新鮮な豆でも冷凍豆でも問題なく機能します。
ビーガングリーンビーンズキャセロール

スプルース/ダイアナ・モカヌ

多くの人々は、緑豆のキャセロールなしで休日の夕食を完了するとは思わないでしょう。このレシピは、クリーミーで泡立つフレンチオニオンのトッピングの定番を、動物性食品を避けている人でも楽しめる料理に変えます。このバージョンを従来の種類ではなくテーブルに持ってきた場合、誰も違いを知りません。
豆のマリネ

pxhere /パブリックドメイン

新鮮で明るいプレゼンテーションのために、エシャロットを含んだエシャロットのビネグレットがこれらの緑豆をマリネします。ボリュームのあるステーキやその他のたんぱく質を添えたおかずとして、サラダの上に、またはハンバーガーやサンドイッチの飾りとしても最適です。彼らはまた、室温で元気でいるので、彼らは持ち寄りに素晴らしい追加を行います。
中国のインゲン

スプルース

サヤインゲンを沸騰させる代わりに、喫煙中華鍋で投げると、サクサクした、やや茶色がかった、柔らかい中心の豆になります。みじん切りのニンニク、ネギ、生inger、唐辛子、豆のソースを加えて、指をなめさせる濃厚なうま味ソースにします。
ビーガンアジアングリーンビーンズ

ジョセフ・クラーク/ゲッティイメージズ

ユニークなビーガンのおかずには、新鮮なインゲンをシェリー酒またはライスワイン、醤油、ニンニクのみじん切り、砂糖と一緒に投げてみてください。それらを蒸し、中華鍋でソースで炒めれば、各豆が完全にコーティングされ、少しカリカリになります。ご飯とお好みのアジア風のビーガンプロテインを添えて召し上がりください。
ザアタールパン粉とインゲン

スプルース/アニタ・シェクター

ブレッドクラムとザアタール調味料をトッピングしたインゲンは、スパイスの効いた要素と、通常のプレーンな蒸し野菜から切り替わる素敵なクランチを与えます。タマネギをソテーするために使用するのと同じパンでパン粉を焦がし、さらに味をつけます。新鮮な生豆または冷凍生豆のいずれも正常に機能しますが、それらを煮すぎないように注意してください。
グリーンビーンアマンディン

スプルース/リンダ・ラーセン

このクラシックなインゲンマメのレシピは、パリパリした柔らかいインゲン、スライバーまたはブランチドアーモンド、レモンジュースのヒット、そしてクランチをもたらすおかずのニンニクのヒントを組み合わせています。「インゲンマメ」とも呼ばれる人もいますが、どちらの方法でも、お好みのタンパク質や澱粉と相性がいいです。最良の結果を得るには、緑色の豆を少し断続的に断固として緑色になるまで調理します。
安っぽいインゲン

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

シンプルでボリュームたっぷりのフィリング、この安っぽいサヤインゲンの焼いた料理は、健康食品としての資格を完全に満たしていませんが、確かに美味しいです。好きな種類の細切りチーズを使用するか、いくつかを混ぜ合わせます。レシピは調理済みのインゲンから始まるため、新鮮なものでも冷凍のものでも使用できます。また、より柔らかい食感を望む場合は、缶詰にすることもできます。
サヤマメとクリームポテト

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

澱粉と野菜のサイドを、新しいジャガイモとインゲンの入ったシンプルでおいしい一皿にまとめましょう。新しいポテトが季節にない場合は、幼魚、ベイビーポテト、または赤焼きポテトで試してください。小さく新鮮なサヤインゲンの味は素晴らしいが、手持ちの新鮮なインゲンや冷凍インゲンを使用することもできる。
サヤインゲンのクリームスープ

ローマ・マジンガー/ゲッティイメージズ

新鮮なエキサイティングな方法で余分なインゲンを使い尽くすために、温かいまたは冷たいこの心のこもったハンガリーのスープを試してください。クリーミーでベジタルで、ハンガリーのパプリカのうま味が少し入っています。辛くしたい場合は、ホットパプリカを使用して、スパイスやマイルドバージョンを増やします。
スパイシーなタイ風炒めインゲン

スプルース/ジェームズ・ベイグリー

魚醤、2種類の醤油、エビのペースト、黒糖で作られた断定的なソースに、新鮮なインゲン、ベーコン、ニンニク、エシャロット、乾燥砕いた唐辛子を組み合わせて、何度も作りたいおかずにしましょう。ご飯を添えてソースをすくい上げ、チリに恥ずかしがらないでください。
チェダーグリーンビーンズキャセロール

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

伝統的な緑豆のキャセロールにチェダーチーズを追加するだけでレベルが上がり、一度この方法で試してみると、二度と戻りたくなくなるでしょう。サワークリームと玉ねぎの自家製チーズソースは、おばあちゃんが作った缶詰のスープよりもずっと新鮮です。少しパルメザンチーズとそれらのおいしい揚げた玉ねぎを加えます。
グリーンビーンとガーリックソテー

スプルース

この簡単な緑豆ソテーのレシピをマスターしたら、問題なく混ぜることができます。ビロードのようなバター、ニンニク、カイエンペッパーとクミンの少量から始めて、どんなタンパク質でもよく合う温かいスパイス風味を与えます。スライバーまたはブランチドアーモンド、すりおろしたパルメザンチーズ、または小さなレモンの皮がすべて、すばらしい追加品です。
ゴマインゲン

haoliang /ゲッティイメージズ

簡単な平日用に、このレシピは冷凍インゲンを大幅に改善します。照り焼きソース、ニンニク、ゴマはそれらにあなたが愛するうま味を与え、赤ん坊のニンジンを加えることは素晴らしい甘さを加える。おいしい料理のためにカリカリ柔らかくするためにそれらを蒸します。
グリーンビーンオニオンサラダ

スプルース/モリー・ワトソン

ジッピーな赤玉ねぎは、パリパリした柔らかいサヤインゲンと対照的であり、熱烈な油と酢のドレッシングがそれを結びつけます。座っていると風味がさらに良くなるので、これはピクニック、ポットラック、またはその他のメイクアンドテイクディナーに最適な料理になります。最良の結果を得るために、柔らかくなるまで豆を調理します。
ピーカンとナツメヤシのインゲン

スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ

控えめなサヤインゲンをベトベトした甘くて美味しいデートソースと刻んだピーカンでドレスアップして、休日や会社の夕食にふさわしいユニークなサイドディッシュを作りましょう。ニンニクのヒントは、料理のバランスを保ち、すべてが基本的な準備と同じくらい迅速に一緒になります。
蒸しインゲン

スプルース/モリー・ワトソン

これは、インゲンマメの最も古典的な準備の1つですが、完璧な結果を得るには、すべてのタイミングにあります。鮮やかな緑に変わったらすぐに、パリッとした柔らかい質感に蒸し、引き抜きます。次に、新鮮なバターのつまみ、海塩の振りかけ、挽きたての黒胡pepperをまぶします。時には、シンプルさが一番好きです。
古典的なディルインゲン

スプルース/ダイアナ・ラトレイ
セルビア風グリーンビーンズ

アイリス・フィルソン/ゲッティイメージズ

セルビア風に仕上げ、刈り取ったインゲンはパースニップ、カブ、さいの目に切ったトマト、ニンニク、セロリ、ニンジン、時には他の野菜と混ざり合います。少しケチャップとディルを加えて、栄養素と野菜の風味が詰まったおかずの風味を仕上げます。
ブラッディメアリービーンズ

Westend61 / Creative RF /ゲッティイメージズ

クラシックブランチドリンクの素晴らしい「かき混ぜ棒」を作ることから名付けられました。風味を提供する前に少なくとも4日間溶かし、2か月以内に食べます。長期間保管する場合は、ウォーターバスで処理します。
春野菜と豆

野菜を考える
軽くて新鮮なサイドディッシュが必要な場合は、この春野菜と豆のサラダをお試しください。ジンジャーとレモンは、柔らかい若いキャベツとインゲンをさらに盛り上げます。食感がもっと好きなら、クランチのためにトーストした松の実をいくつか加えてください。
グリーンビーン、ポテト、ハロウミのサラダ

イギリスのエンドウ豆
サクサクした柔らかいサヤインゲン、塩辛いハロウミチーズ、柔らかいポテト、スイートトマト、塩辛いオリーブとケッパーで、このサラダはあなたの好きな味をすべてもたらします。新鮮なサヤインゲンが中心になり、残りの野菜がそのままの風味を引き立てます。
インスタントポットグリーンビーンキャセロール

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

ストーブやオーブンで部屋を空ける必要がある場合は、インスタントポットを引き出して、この簡単な2つのチーズの緑豆のキャセロールを用意してください。 15分で焼けるので、平日でも楽しむことができます。さて、緑豆のキャセロールは、休日のテーブルに追いやられる必要はありません。
焼きインゲン

スプルース/モリー・ワトソン

本当です。サヤインゲンを焼くことができます。グリルは、その草のようなサヤインゲンの風味を本当に特別な味に変えます。調理用の火格子の金属に垂直に豆をグリルに置くか、グリルバスケットを使用して落ちないようにする必要があるため、この準備には少し注意が必要です。おいしい結果を得るために、彼らが良くて黒くなるまでグリルにとどまらせてください。
Shoepeg Corn and Bean Casserole

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

このシンプルな南部のキャセロールには、緑豆と一緒にシューペグコーンが含まれていますが、それが見つからない場合は、カーネルコーン全体も機能します。セロリのクリームスープとサワークリームを組み合わせてビロードのような一貫性を確保し、砕いたリッツクラッカーにバターをまぶして、さわやかなトッピングを作ります。
半熟卵入りグリーンビーンサラダ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

簡単なトマトジュースと酢のドレッシングでサヤインゲンにピリッとするジップを与え、ゆで卵はタンパク質とクリーミーな要素を加えます。小さなタラゴンは、草本の要素を追加します。サラダピクルスの上に添えて、涼しいピクニックサイドとして余分にクランチします。
三豆のサラダ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

この多用途のスリービーンサラダは、サヤインゲン、インゲンマメ、ワックスビーンズと相性がいいですが、後者は時々不足することがあります。見つからない場合は、他の2つとバランスを取るか、代わりにリマ豆または別の野菜を使用します。ヒヨコ豆または他のカリカリ野菜もテクスチャと色を追加します。
トマト煮豆

スプルース/モリー・ワトソン

皮をむき、刻んだトマトをサヤインゲンに加え、ニンニクをかき混ぜ、トマトが生意気な一貫性を発現するまでゆっくりと煮込むと、豆の異なる側面を引き立たせる柔らかくおいしい側面が得られます。このレシピでは、ロマーノ、ワックス、またはあらゆる種類の極豆が適しています。少し刻んだオレガノまたはタイムを追加して、さらに風味を加えてみてください。
甘酸っぱい豆のサラダ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

甘酸っぱいマリネで、このユニークなサラダは新鮮なトウモロコシ、ピーマン、インゲン豆、サヤマメに夏のひねりを加えます。あなたはおそらくすでに多くの材料を手に持っており、必要に応じて混ぜることができます。ひよこ豆または黒豆を入れて、切り刻んだニンジンまたはさいの目に切ったトマトを入れてみてください。
グリーンビーンベジタリアンみじん切り肝臓

Tastyart Ltd Rob White / Getty Images

名前にだまされてはいけません。このベジタリアンのレシピには肝臓がありません。刻んだエンドウとインゲン、卵、クルミ、玉ねぎを使ってうま味を広げます。それは、小さなトーストの上、レタスの葉の上で、またはクルーディットまたはピタチップスを含む地中海スタイルのディップとして素晴らしい味がします。
クレメンタイン、ブルガー小麦、フェタチーズのグリーンビーンサラダ

スプルース/ケイティワークマン

この簡単な甘酸っぱいサラダのために、サヤマメ、クレメンタインオレンジ、ミンチエシャロット、ブルガー小麦、タルトディジョンマスタードと酢ドレッシングで砕いたフェタチーズをトスします。粗いディジョンは余分な質感を与えますが、クリーミーなバージョンも使用できます。提供の直前にオレンジとフェタチーズを加えて、2日前までに準備してください。
トマトとカムートのグリーンビーンサラダ

スプルース/ケイティワークマン

ブルガリア、オオムギ、ファロ、玄米など、カムート以外の全粒穀物は、このシンプルなサラダで見つけることができます。新鮮な半分に切ったトマトは素敵な甘さを加え、ローズマリーとタイムは花のような品質を与え、ピリッとしたマスタードとバランスを取ります。ドレッシングは、ブロッコリーやアスパラガスなどの他の野菜にも有効です。
バターミルク揚げインゲン

スプルース/モリー・ワトソン

揚げた緑色の豆は、最も人気のあるプレゼンテーションの1つである可能性があり、これらを試してみると理由がわかります。バターミルクで炒めた鶏肉のようにそれらをコーティングします。最初にバターミルクを浸し、小麦粉をdrし、熱い油で素早く浸してカリカリにします。彼らは簡単に、おいしい、そしてとても楽しいスナックや前菜を出しています。
グリーンビーングリルチーズ

グリルチーズソーシャル

緑豆のキャセロールの味を、このユニークなグリルチーズと携帯用のべたべたしたサンドイッチに組み合わせてください。カマンベールにはファンキーでクリーミーな品質があり、クラシックな休日のサイドディッシュの一貫性を模倣する豊かさを加えています。トップにフレンチオニオンディップ調味料を追加すると、全体が丸くなります。
ローストインゲン

スプルース/モリー・ワトソン

緑豆の焙煎を一度も試したことがなければ、より複雑で深みのある味が大好きです。それはわずかに歌われたエッジ、わずかにクリーミーな中心、そして専用の緑豆嫌いでさえ変換するほとんどナッツのような味を作り出します。そして、もしあなたが既にオーブンで焙煎しているものを持っているなら、プレゼンテーションはこれ以上簡単ではありません。
サヤインゲンと子羊のタジン

スプルース/クリスティン・ベンラフキー

このモロッコ料理は、ジューシーな子羊、新鮮または冷凍のインゲン、ジャガイモ、温めているウコン、生inger、パプリカ、カイエン、クミンを組み合わせて、ボリュームのある複雑な風味の料理です。従来の鍋を使用する場合は、調理時間を2倍にし、必要に応じて調理時に水を追加します。
ゆっくり煮込んだインゲン

スプルース/モリー・ワトソン

このレシピは、それらをトレンディでパリパリした柔らかいテクスチャーに煮沸または蒸すのではなく、非常に柔らかくなり、調理液の風味が染み込むまでゆっくりと調理します。心配しないでください。昨年のカフェテリアの食事のインゲンマメのように、どろどろになり、当たり障りのないものにするのをやめます。ローストと一緒に試してみて、シンプルで特別な面を作りましょう。
ハラペーニョとミントのインゲン

スプルース/モリー・ワトソン

新鮮なミントとスパイシーなハラペーニョのチリを冷やすと、毎日のインゲンが新鮮で刺激的なサイドディッシュに変わり、素晴らしいコントラストが生まれます。彼らはすべて自分で味として素晴らしい味をしますが、サラダの一部としても試してみてください。あなたが超熱い食べ物が好きなら、コショウにすべての種を残します。そうでない場合は、より温かい料理のために種子の一部またはすべてを掻き出します。
豚肉と四川豆

セルジオ・アミティ/ゲッティイメージズ
チリパウダー、塩、スパイスで味付けした四川保存野菜は、タンパク質を加えた豚ひき肉を入れた中華鍋で炒めたインゲンに興味深い風味を加えます。アジア市場およびオンラインで利用可能です。この料理はすぐに調理されるので、事前に材料を収集してください。
漬けインゲン

スプルース/モリー・ワトソン

これらの明るくサクサクした冷蔵庫漬けインゲンでピクルスに別の工夫をしてみてください。従来の漬物とは異なり、これらは複雑な滅菌や密封を必要とせず、より迅速に一緒になります。簡単に作ることができるスパイシーなキックは、レリッシュトレイ、クルディテの盛り合わせ、または非常に特別なブラッディメアリーに最適です。
ビーフとインゲン豆の炒め物

ピーター・キャシディ/フォトディスク/ゲッティイメージズ

油を塗った中華鍋でサヤマメを炒めると、やや茶色がかった柔らかい食感になります。フランクステーキストリップ、2種類の醤油、生inger、ニンニク、およびその他の中華風味を追加して、テイクアウトのように味わうがより良いおいしい料理を作りましょう。白いご飯の上に盛り付けてソースを浸します。