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一般的にモックミートを好まないベジタリアンやビーガンでさえ、ビーガンチキン代替品の大ファンであることをすぐに発見します。 鶏肉と同様に、モックチキンと大豆ビーガンチキンはほとんどどんな風味も持ち、心地よい食感を持っています。 サクサクしたフライドチキンチキンナゲットから伝統的な中華料理まで、ベジタリアン（またはビーガン）になることは、お気に入りの家禽のレシピのいくつかを放棄することを意味する必要はありません。
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サザンフライドベジタリアンチキンナゲット
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揚げ物は通常おいしいことは秘密ではありません、そして真実は言われています、セイタンから作られたこれらの揚げ物の南スタイルのベジタリアン「チキン」ナゲットは、この世のものではありません。 忠実な肉を食べる人でさえ、このレシピを承認します。 必ず中温のオイル温度を維持してください。さもないと、ナゲットはカリカリで金色の茶色ではなく焦げ茶色になります。
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中国のカンパオ豆腐
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アジアの料理には乳製品がほとんど含まれないため、肉を豆腐と交換するだけで、本物の味のビーガン料理が簡単に手に入ります。 このレシピには、カンパオチキンのすべてのフレーバーが含まれていますが、主要なタンパク質は豆腐です。 豆腐をプレスし、マリネし、焼き、野菜と香味料で炒めます。
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パン粉豆腐ナゲット
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大豆ベースのビーガンチキンナゲットは、比較的低脂肪で、毎日食べるのに十分なほど健康的です。 豆腐を豆乳、マスタード、栄養酵母、スパイスの混合物に混ぜ、パン粉パン粉でコーティングし、金色になるまで炒める。 子供に優しい豆腐ナゲットは、チキンナゲットを連想させ、ケチャップ、バーベキューソース、またはランチドレッシング（ビーガンでない場合）に浸すことができます。
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豆腐オレンジチキン
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このベジタリアン豆腐バージョンは、この伝統的な中華チキン料理と同じ甘くて酸っぱい味をすべて備えています。 豆腐をニンニクでソテーし、醤油、オレンジジュース、米酢、オレンジマーマレード、生ofの混合物でソースがきれいになるまで調理します。 ご飯の上にぴったり。 また、このレシピを揚げたセイタンのチャンクで試してみて、よりベジタリアンなフェイクチキンのレシピを作ることもできます。
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スパイシーなセイタンバッファロー「翼」
ベジタリアンバッファローウィングは、本物のチキンを使用する場合とほぼ同じ方法で準備できます。 鶏肉の代替セイタンは、スパイスでコーティングされ、揚げられ、マーガリンとスパイシーなホットソースでトスされます。 これらのベジタリアンバッファローウィングは、本物のように素晴らしく乱雑なので、たくさんのナプキンを添えてください！ 豆腐を使って作ることもできます。
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ベジタリアンモックチキンサラダ
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ベジタリアンチキンスタイルのデリスライスで作られたこの大豆チキンサラダレシピは、風味豊かで、さわやかな緑のレタスのベッドで豪華に見えますが、トーストしたパンやサンドイッチとしてのソフトロールにも最適です。 ニンジン、セロリ、ネギ、レリッシュ、ディルの組み合わせがサラダにたくさんの風味をもたらし、（ビーガン）マヨネーズが混合物を素敵でクリーミーにします。
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ベジタリアン「チキン」ポットパイ
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ベジタリアンのメインディッシュには、ビーガンの「チキン」、野菜、香草が入ったこのポットパイレシピをお試しください。 他のポットパイと同じようにボリュームがあり、中身が詰まっていることがわかりますが、クリームが含まれていないため、脂肪がはるかに少なくなっています。 ビーガンを作るには、ビーガンパイ生地または別の種類のビーガンクラストを使用します。
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バーベキュー「チキン」ウィングピザ
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ピザを食べたい気分になってももう少し重たいものが必要なときは、店で買ったビーガンバーベキューチキン「ウィング」、バーベキューソースで作られたこのバーベキュー「チキン」ウィングピザほど良くありません。モッツァレラチーズ、新鮮なコリアンダーとライムのしぼり添え。 ビーガンバージョンの代わりに、乳製品を含まないチーズとピザクラストを使用してください。
