スプルース
「Veldig deilig」とはノルウェー語で非常に美味しいことを意味し、年中いつでも、特にクリスマスシーズンに楽しむのに最適な非常に特別な伝統的なノルウェーのデザートを味わうと、まさにそれが言えると思います。 お気に入りのノルウェーのクッキー、ケーキ、パン、ペストリーの古典的なレシピを集めました。ココナッツを浸したバニラ入りの甘いパンなど、子供たちも大好きです。
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ノルウェーのクリスマスパン（Julekake）
スプルース/ヴィクトリアストエバ
クリスマスイブの数週間前に作られることが多い英国の伝統的なフルーツケーキとは異なり、このノルウェーのホリデーパンは、1日の午後に作ることができます。 ここで提供される古典的なレシピは、休日に人気のある砂糖漬けの果物で満たされた2つの素敵なパンを生産します。 温かいお菓子やスナックとしてお楽しみください。塩バターをたっぷり使って広がります。
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貧乏人クッキー（Fattigman）
カリ・ディール
ファッティグマン、またはノルウェーの「貧乏人」クッキーは、この地域の他のクッキーのようにエレガントなクッキーアイロンで焼くのではなく、ホットオイルですばやく揚げられます。 ただし、間違いなく、これらのダイヤモンド型のクッキーは美味しく甘く、極上の砂糖、ヘビークリーム、オプションのコニャックやブランデーなどの特別な材料がいっぱいです。 クリスマスツリーを切り取ったり、ギフト用にきれいな缶に並べたりしながら、少しずつつまみます。
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ノルウェーのクルムカケクッキー
スプルース
ノルウェーのクルムカケ（Kroom-ka-kaと発音します）は、伝統的に休日にノルウェーで楽しんでいる、壊れやすく、甘い、ロールワッフルクッキーです。 ワッフルアイロンに似たクルムカケアイロンを使用して作られており、特徴的な美しいパターンでクッキーに刻印されています。 クッキースワップまたは休日テーブル用に作成し、しっかりと密封された容器に保管して、パリパリ感を保ちます。
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ノルウェーのリングケーキ（クランセカケ）
Gunnar Bothner-By / Flickr / CC By 2.0
リングケーキ、またはクランセカカは、結婚式からベビーシャワーまで、あらゆる種類のお祝いで楽しめるノルウェーの名物の華麗で背の高い粉のないケーキです。 小麦粉の代わりに挽いたアーモンドで作られているため、グルテンフリーです。 ケーキは、同心円状のリングで焼かれて塔を形成し、天国のアーモンドペーストが全体を一緒に保持して、目を見張るような外観にします。
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ノルウェーの学校パンデザート（Skolebrød）
Ole Husby / Flickr CC 2.0
ノルウェーの学校のパンは、パンというよりもドーナツのようなものです。これは、スカンジナビアの子供たちのお弁当としての人気を説明しています。 甘いイースト生地はパンになり、滑らかでクリーミーなバニラプディングで満たされ、黄金色になるまで焼き上げられます。 これらは砂糖で艶をかけられ、甘く細断されたココナッツに浸されます。 子供たちに全部食べさせないでください！
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ノルウェーバタークッキー（Berlinerkranser）
スプルース/ティーナアネル
「Berlinerkranser」という名前はベルリンの花輪を意味するという事実にもかかわらず、これらの天国のバタークッキーは、ホリデーギフトに理想的な愛されているノルウェーの御are走です。 デンマークのバタークッキーに似ていますが、この古典的なノルウェーのレシピでは、生の卵黄の代わりに固ゆで卵黄を生地に使用しているため、より柔らかく砕けやすい食感のクッキーになります。
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スカンジナビアのアーモンドケーキ
キャリン・クラスナー/ゲッティイメージズ
この人気のスカンジナビア系アメリカ人のケーキを、ポットラックパーティー、ホリデーデザートスワップ、またはブランチの友人をホストするときに焼いてください。 ローフパンまたはケーキパンで焼くのは簡単で、一般的なベーキング材料を使用し、アーモンド抽出物は素晴らしい香りを加えます。 バターを注ぐ前に、トーストしたアーモンドを準備したケーキパンに振りかけ、すべてのスライスの素晴らしい豊かさと食感を味わってください。 サービング用の粉砂糖をトップ。
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スカンジナビアのロゼットクッキー
ウィキメディアコモンズ/ Flickr / CC 3.0
これらの繊細でサクサクした油で揚げたバニラの香りのロゼットクッキーを楽しむためにノルウェー人である必要はありません。 必要なのは、いくつかの基本的なベーキング材料、ロゼットアイロン、およびこの伝統的なお気に入りの休日の御make走を作るためにそれを使用する方法を学ぶ忍耐です。 シナモンと粉砂糖をふりかけ、すぐに召し上がるか、揚げた装飾のないクッキーを最大2か月間凍結して、気密性のあるビニール袋に密封します。
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スカンジナビアの甘いスープ
ブレットスティーブンス/ゲッティイメージズ
スカンジナビアでは、ドライフルーツ、タピオカ、温めたスパイスで作られた甘いスープが人気があり、冬は暖かく、夏は冷やして提供されます。 一握りの材料と水だけで調理するのに30分もかからないこの簡単なレシピで、ノルウェー風の甘いスープをお楽しみください。 手持ちの材料に応じて、使用するドライフルーツの種類を自由に試してください。
