アチャアリ・マーグ。
ラブリーシン/ YouTube
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：4-6ポーション（4-6サービング）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 282 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 26g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4-6ポーション（4-6サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 282 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 17％ |
| 飽和脂肪4g | 21％ |
| コレステロール75mg | 25％ |
| ナトリウム349mg | 15％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質26g | |
| カルシウム106mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ピクルスに入るすべての同じスパイスで作られたこのおいしい料理は、チャパティス（インドのフラットブレッド）、パラタ（インドのフラットブレッドのフライ）またはナン（タンドールまたはオーブンで作られたフラットブレッド）によく合います。
材料
- 鶏肉（お好きなもの、皮をむいたもの）
- フェヌグリーク種子小さじ1
- マスタードティースプーン1杯
- 小さじ1杯のアニス/フェンネルの種
- クミンシード小さじ1
- 玉ねぎ小さじ1
- 赤唐辛子小さじ1
- ウコンパウダー小さじ1
- 6つの緑の唐辛子
- 大きな玉ねぎ2個（薄切り）
- ガーリックペースト小さじ2
- 生tea小さじ1
- ヨーグルト1カップ
- 1ライム/レモンジュース
- 味の塩
- 野菜/キャノーラ/ひまわり油小さじ3
作成手順
タマネギ、フェンネル、クミン、マスタード、フェヌグリークの種子、赤唐辛子の粉末、ウコンの粉末、塩をボウルに混ぜます。 別の小さなボウルに小さじ約3杯を取り出し、ライムジュースと混ぜます。
緑色の唐辛子を洗い、軽くたたいて乾かし、種を取り除きます。 唐辛子をスパイスとライムジュースのミックスで満たし、脇に置きます。
フライパンでオイルを加熱し、残りのスパイスミックスを追加します。 散らしてから玉ねぎを加え、金色になるまで炒める。
鶏肉を加えて密封するまで炒める。
生gとニンニクのペーストを加えて、一分間炒める。
ヨーグルトを泡立てて滑らかにし、鶏肉に加えます。 よくかき混ぜ。
味に塩を加え、よくかき混ぜます。 詰めた青唐辛子を鶏肉の上に置き、皿を覆う。
鶏肉が完成するまで調理します。
温かいチャパティス、パラタ、またはナン（インドのさまざまな種類のフラットブレッド）を添えます。
レシピタグ：
- コショウ
- ランチ
- インド人
- 家族との夕食
