ラーメンはベジタリアンですか？

マリーキーズ/ゲッティイメージズ

ベジタリアンの食事でもビーガンの食事でも安いラーメンを食べることができるかどうか疑問に思いますか？さて、私はあなたのために良いニュースを持っています-はい、できます！しかし、それはそれほど単純ではありません。ベジタリアンラーメンを食べることについて知っておくべきことを見つけるために読み続けてください。

イラスト：ベイリー・マリナー。 ©スプルース、2019

最初：まさに、ラーメンとは何ですか？

ラーメン麺は小麦粉と油から作られており 、通常、塩などの風味のためのいくつかの余分な成分、またはジャガイモ澱粉などの追加のフィラーが含まれています-それだけです！これらのすべての成分は、100％ベジタリアン、さらには100％ビーガンです！

それでは、ラーメンをベジタリアンとして、あるいはビーガンとして食べることの問題は何ですか？ほとんどの場合、明確にベジタリアンではない麺に付随する調味料パケットは、通常、「調理済みの調理済み鶏肉」または「脱水牛肉エキス」などの食欲をそそる成分を含んでいるためです。 100％明確にする： ラーメン自体はベジタリアンですが、小さな調味料は通常そうではありません 。しかし、読み続けてください…

この規則の1つの主要な例外は、 トップラーメンブランドのオリエンタルフレーバーです。フレーバーパケットを含む動物性成分は一切含まれておらず、ベジタリアンとビーガンの両方です。ぜひ、このビーガンラーメンブランドを買いましょう！食料品店で青いトップラーメンパッケージを探してください。トップラーメンのチリ風味のラーメンもベジタリアンでビーガンですが、東洋風味ほど一般的ではありません。

しかし、注意してください！マルちゃんオリエンタルフレーバーを誤って購入しないように注意してください。これも青いパッケージに入っていますが、 ベジタリアンではありません。 ベジタリアンとビーガンのラーメンを必ず購入したい場合は、必ずトップラーメンブランドを手に入れましょう。疑問がある場合は、ラベルを読んでください！

健康食品店にはベジタリアンラーメンブランドがありますが、それらは期待するほど安くはありません。ラーメンを食べる主な理由が安いので、予算に合わない場合はラーメンを購入する理由はありません。便利な場合は、 Sokenブランドのベジタリアンラーメン （「スパイシードラゴン」、「ベンガルカレー」、わさびなどの素晴らしい味）またはMc Dougall博士のラーメンスープカップを探してください。これらのブランドは明らかにベジタリアンまたはビーガンとラベル付けされているため、材料リストを読む必要はありません。そして最後に、パッケージには「ベジタリアン」ではなく「野菜」と記載されていますが、Koyoブランドの野菜ラーメンは確かにベジタリアンでビーガンです。ローカルで見つからない場合は、Amazonでかなり安く入手できます。

一部の菜食主義者やビーガンは、ラーメン麺を購入してからスパイス味のパケットを捨てて、カレー粉、ホットソース、ゴマ油、醤油またはたまりなどの独自の調味料を使用することを選択します。これがあなたのベジタリアンの定義に合うかどうかは完全にあなた次第です。

ビーガンダイエットを理解し、牛乳がその一部である場合