アジアのスローバーベキューは豚のスライダーを引っ張った。 グリルチーズソーシャル
- 合計：8時間
- 準備：60分
- クック：7時間
- 収量：約10個のスライダー（3〜5個分）
ピリッとしたアジアンバーベキューソース、さわやかなさわやかなリンゴのスロー、甘くてスパイシーなピクルスをトッピングした柔らかい豚肉のスライダーのレシピをご覧ください。
材料
- ポークバットの場合：
- 豚肉1個（10〜15ポンド）
- おろし1個
- 醤油1/2カップ
- キリンビール1本（または他の日本酒）
- 塩とコショウ
- 肉を焼くための油
- アジアのスローの場合：
- 赤キャベツ2カップ
- 刻んだリンゴ大さじ3
- 大さじ2千切りにんじん
- さいの目に切った赤玉ねぎ大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- 大さじ1味付けしたライスワインビネガー
- ごま油小さじ1/2
- ピンチシュガー1個
- 1ピンチソルト
- サンドイッチの場合：
- スライダーパン10個（キングスハワイアンの使用をお勧めします）
- 豚肉2カップ
- 1カップのアジアンスロー
- 10甘いnスパイシーピクルスチップスアジアンバーベキューソース
作成手順
ポークバットを作る：
お尻の調味料から始めます。 肉にマッサージしながら、お尻を強く塩こしょうします。
大きめの鋳鉄フライパンを強火で加熱します。
鍋の底に油を加え、すぐに豚肉を入れます。 外側がサクサクして金色になるまで、数分間肉を焼きましょう
ほとんどの側面がカリカリになるまで、ひっくり返して肉を焦がし続けます。
茶色のポークバットを大きな鍋に入れ、おろし梨、醤油、キリンビールを加えます。
ポークバットを弱火で少なくとも6時間または肉が柔らかくなり、実際に骨から落ちるまで調理します。
アジアのスローを作る：
大きなボウルに、マヨネーズ、ライスワインビネガー、ゴマ油、砂糖、塩を混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜます。
キャベツ、リンゴ、ニンジン、赤玉ねぎを加えてかき混ぜます。
使用する前に20分間座ってみましょう。
サンドイッチを組み立てる：
オーブンでパンを軽く金色になるまで割って焼きます。
豚肉、アジア風バーベキューソース、スロー、最後に甘くてスパイシーなピクルスを均等に分配します。
レシピタグ：
- 豚肉
- ランチ
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