アジア梨梨のレシピ

ブランディ・ナイルズ/ EyeEm /ゲッティイメージズ

合計：60分
準備：20分
クック：40分
収量：1クリスプ（6〜8人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
354	カロリー
12g	太い
62g	炭水化物
3g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1クリスプ（6から8サービング）
一食当たりの量
カロリー	354
％デイリーバリュー*
総脂肪12g	16％
飽和脂肪6g	31％
コレステロール23mg	8％
ナトリウム398mg	17％
総炭水化物62g	23％
食物繊維7g	26％
タンパク質3g
カルシウム83mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

アジアの梨は生で食べるとカリカリで完全にジューシーです。このアジア産梨のサクサクのように、彼らもきれいに調理します。このレシピではどの洋ナシも使用できます。アンジュー洋ナシとボスク洋ナシは、ベーキングに特に適しています。ガラムマサラと温かいカルダモンを少し加えると、このカリカリ感が少しスパイシーになりますが、あなた（またはスパイスラック）があまりにも傾いている場合は、遠慮なくシナモンを使用してください。同様に、全粒粉のペストリー小麦粉は心のこもった、ナッツのようなノートを追加しますが、万能小麦粉またはロートしたオート麦の同量も同様に機能します。

すべてのフルーツポテトチップスと同様に、これは上または横にアイスクリームまたはホイップクリームを加えて美味しいです。

材料

アジアのナシ6個（またはアンジュー、ボスク、またはコミチナシ）
アップルサイダービネガー大さじ1
ブラウンシュガー3/4カップ（分割）
ガラムマサラ小さじ1/4
小さじ1/4杯のカルダモン
グランドジンジャー小さじ1/4
クローブ小さじ1/8
小さじ1/8の細かい海塩
小麦粉1/2カップ
1/2カップ全粒小麦粉
バター大さじ6（小片にカット）

作成手順

オーブンを375 Fに予熱します。クオーター、コア、ピール、チョップ梨。梨を大きなボウルに入れ、酢で味付けします。 1/4カップのブラウンシュガー、スパイス、塩とトスを加えて完全に混ぜ合わせます。梨を2クォートのグラタン皿に捨てて置きます。

中くらいのボウルに、小麦粉と残りの1/2カップのブラウンシュガーを混ぜます。バターを追加し、小麦粉混合物にバターをカットまたは加工します（これは、指、ペストリーカッター、またはフォークで行うことができます）。フードプロセッサーでこの混合物を数回パルスすると、大きな効果が得られることに注意してください。

小麦粉の混合物を洋ナシの混合物の上に広げます。中央のフルーツの混合物が泡立ち、トップが茶色になり、美味しくなるまで、約40分焼きます。提供する前に少なくとも10分座ってみましょう。暖かいサーブ。

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