ベーコンとハラペーニョのマカロニとチーズのレシピ

ゲッティイメージズ

8評価コメントを追加

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：1キャセロール（8サービング）
一食当たりの量
カロリー	562
％デイリーバリュー*
総脂肪33g	42％
飽和脂肪16g	81％
コレステロール86mg	29％
ナトリウム1003mg	44％
総炭水化物38g	14％
食物繊維4g	15％
タンパク質27g
カルシウム430mg	33％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

焼きたてのマカロニとチーズの最も良い点の1つは、ベーコンとハラペーニョのピクルスが入ったものなど、多くのバリエーションがあることです。

材料

オーブンを375 Fに予熱します。

大きめのフライパンでベーコンを中火で調理し、時々かき混ぜながら、こんがり焼けるようにします。スロットスプーンでペーパータオルを敷いた皿に移し、水気を切ります。

大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタを追加し、パッケージの指示に従って調理します。ザルでドレインします。

大きな鍋で、中火でバターを溶かします。たまねぎを加えて、よくかき混ぜながら5分間、または柔らかくなるまで煮ます。小麦粉を入れてかき混ぜ、1分間かき混ぜます。

ミルクをゆっくりと注ぎ、混合物が滑らかになるまで泡立てます。混合物が濃くなり泡立つまで、約6分間、中火で調理します。マスタードとカイエンペッパーをかき混ぜます。

1 1/2カップの細断チーズを溶かして滑らかになるまでかき混ぜます。塩こしょうで味付けする。

パスタ、ベーコン、ピクルスのハラペーニョ唐辛子をチーズソースに加え、トスでコーティングします。混合物を9 x 13インチのグラタン皿にこすります。

小さなボウルに、残りの1/2カップのシュレッドチーズとパン粉を混ぜます。パン粉混合物をマカロニとチーズの上に振りかけます。

上部が約30分、黄金色になるまでキャセロールを焼きます。ホットでサーブ。

ソースが滑らかになるように、チーズを小さなバッチで追加し、次のバッチを追加する前に滑らかになるまで攪拌します。パスタ水に塩を追加することは、風味を追加するため、不可欠なステップです。パスタを無塩の水で調理すると、ソースの風味がどれほど豊かであっても、パスタは味が悪くなります。粗塩を使用し、パスタ1ポンドにつき大さじ約1杯を追加します。

レシピタグ：