甘い玉ねぎの焼きチキンレシピ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：6から8人前
一食当たりの量
カロリー	786
％デイリーバリュー*
総脂肪46g	59％
飽和脂肪12g	59％
コレステロール237mg	79％
ナトリウム984mg	43％
総炭水化物12g	4％
食物繊維2g	6％
タンパク質76g
カルシウム75mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この焼いた鶏肉は、準備と調理が簡単なだけではありません。予算も簡単です。鶏モモ肉または脚全体を皿に使用できますが、鶏胸肉の分割にも優れています。シンプルな調味料は鶏肉の素晴らしい風味を隠しませんし、甘い玉ねぎは補完的です。

この簡単に焼いた鶏肉は、少量の塩、コショウ、ニンニクパウダー、パプリカで味付けした小麦粉でdrされています。鶏肉は茶色く焼かれてから、甘い玉ねぎで焼き上げてカリカリに仕上げます。季節が来たら、甘いヴィダリア玉ねぎを使いましょう。

鶏肉を使って簡単に修正できる料理です。鶏の胸肉を2つ、または太もも、足、骨付き鶏胸肉を約4〜5ポンド使用します。

材料

オーブンを350 Fに加熱します。大きくて浅いベーキングパンまたはローストパンにグリースを塗ります。

ボウル、食品保存袋、またはパイ皿に、小麦粉、塩、コショウ、パプリカ、ニンニクの粉を混ぜます。

完全にコーティングされるまで、味付けした小麦粉で鶏肉を投げます。

大きくて重いフライパンを中強火にかけます。オリーブオイルを追加します。バッチで作業して、鶏肉を熱い油に加えます。全体で約5分間調理し、四方の鶏肉の部分を焦がします。

準備したベーキングパンに茶色の鶏肉を並べます。

タマネギをフライパンに加え、柔らかくなり油でコーティングされるまで、2〜3分間調理します。

鶏肉の周りに甘い玉ねぎのスライスを配置します。

鶏肉を約45分間、または鶏肉が完全に調理されるまで焼きます。*

鶏肉は最低165 F / 73.9 Cで調理する必要があります。骨や粒に触れることなく、肉の最も厚い部分に挿入されたインスタント読み取り温度計で温度を確認し、焼き鍋で鶏肉に新鮮なハーブの小枝を追加します。鶏肉と玉ねぎの周りにローズマリーまたはタイムの小枝を散らします。スライスした甘いタマネギと一緒に、いくつかのニンジンスティックまたはベビーニンジンをフライパンに加えます。にんじんと玉ねぎを鶏肉と一緒にローストします。