ロン・レヴァイン/ゲッティイメージズ
ナスは成長が容易で、いくつかの品種はとても美しく、装飾用として使用できます。 花は華やかで、ナスは小さな（または大きな）成形された彫刻のように見えます。
グロウボックスは、最大の収量と手入れのしやすさのための良い容器です。 これらの自動散水容器は、ナスにとって重要な一定レベルの水分を提供します。 Earthboxは信頼性の高い成長しやすいボックスです。
成長を開始
ナスは種から育てるのはやや難しいですが、種苗で購入できる種類は膨大であるため、努力するだけの価値がありますが、苗床は多くの場合、数種類しか持ちません。 ナスの種は発芽するために暖かさが必要で、深く植えることはできません。 植え付け深さについては、種子のパケットをご覧ください。 種egg子を誘導することはできますが、最後の霜日の8〜10週間前に開始することを検討してください。
植物が成長し始めたら、ナスが大きくなりすぎる前にナスを杭にかけることをお勧めします。 これにより、植物が確立された後の根の乱れが回避されます。 ほとんどの品種は、竹や木の杭に深く結ばれ、ポットに深く沈められます。 また、竹のケージを構築するか、コーティングされた金属トマトのケージを使用することができます。
多くの場合、水と施肥
ナスには、水切りの早い土が必要ですが、あまり速く乾かない土も必要です。 非常に軽い土壌を使用している場合、土壌が完全に乾かないように、日中に十分な回数水をやります。 ポットを乾燥しすぎると（場合によっては1回でも）乾燥させてしまうと、美しくて傷のないナスの作成に問題が生じる可能性があります。 夏の暑い時期には、ポットのサイズにもよりますが、1日2回以上水やりをする必要があるかもしれません。
あなたの目標は、土壌を湿った状態に保つことですが、濡れた状態にしないことです。 ナスを鉢や容器で栽培している場合は、わらや木片などのマルチを使用して土壌を覆い、土壌を湿らせておくとよいでしょう。
ナスには多くの栄養素が必要です。 シーズンの初めに万能肥料を鉢植えの土に混ぜてから、成長期の1週間おきに希釈した液体肥料を補充します。 ただし、成長ボックスシステムを使用している場合は、指示に従って、シーズンの初めに受精するだけで済みます。
太陽と熱にさらす
ナスは太陽愛好家です。 1日あたり少なくとも6時間、遮るもののない太陽が当たるようにします。太陽が多いほど良いでしょう。 また、ナスのようなトマトは、熱愛好家です。 栽培ボックスが特にうまく機能する理由の1つは、特に涼しい気候に住んでいる場合、暗いボックスが土壌を加熱して暖め、それにより成長期が長くなることです。 ナスを通常の容器で育てている場合、涼しい春の夜には、暖かい場所（ガレージなど）に移動するか、クローシュや布で覆うことで寒さから保護する必要があります。
一般的な病気や害虫を避ける
高品質の鉢植え土壌を使用する場合、この病気は厄介な土壌伝染性のバーティシリウム萎病になりやすいです。 この病気は、伝統的な庭の土ではかなり一般的です。 また、継続的なwater水は、ナスの健康を維持するための鍵です。
収穫時期
ナスのサイズ、色、形はさまざまです。 白、紫、ほぼ黒、明るい緑、斑点があります。 丸くて、長くて薄い、または梨の形をしています。 あなたはそれを収穫する時期を知るためにあなたが植えたナスの種類を知る必要があります。 品種には、おとぎ話、ヘンゼル、グレーテル、ローザビアンカ、リトルフィンガーズ、オリエントエクスプレスなどがあります。
皮の光沢があり、絞ると果実が少しギブアップしたときにナスを選ぶのが良い経験則です。 あなたはそれが熟する前にナスを選んでほしくありません。 一般的に、小さい側にあるときに選択します。
それを食べる
egg子を調理する方法はたくさんありますが、本当に、それを調理 する最良の 方法はありません。 しかし、摘みたての庭のナスの完全な風味を体験したい場合は、単にローストします。 皮膚の上に残して、約0.5インチの正方形に小さな断片にカットします。 オーブンを400 Fに予熱します。少量のオリーブオイル、コーシャ塩、コショウでナスを投げます。 ベーキングパンの単一レイヤーに置きます。 ナスが茶色く柔らかくなるまで、1、2回回転させます。 オーブンでそのまま食べることも、翌日は冷めることもできます。
