ロリ・アンドリュース/ゲッティイメージズ
- 合計：15分
- 準備：10分
- クック：5分
- 収量：1ポンド（4人前）
枝豆は枝豆です。 さやの塩煮枝豆は、さやから豆を指で絞って食べる。 ビールを添えるのに最適な前菜です。 塩煮・冷凍の枝豆をお持ちの場合は、冷蔵庫で解凍してください。
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材料
- 1ポンドの新鮮な枝豆（さやの場合、またはさやの冷凍枝豆）
- 大さじ2杯の塩
作成手順
各ポッドのステムの端を切り取ります。 枝豆をよく洗い、ボウルに入れる。 （冷凍枝豆を使用している場合は、手順3に進みます。）
ひとつまみの塩を振りかけ、枝豆を塩でこする。
大きな鍋を沸騰させ、塩を加えます。
沸騰したお湯に枝豆を加え、3〜4分間、または柔らかくなるまで煮ます。
ザルで枝豆を抜きます。 1粒の豆を味わい、塩味が足りない場合は、でた枝豆の上にさらに塩を振りかけます。
枝豆を平らな皿に広げて冷やして冷やします。
レシピタグ：
- 野菜側
- えだまめ
- 前菜
- アジア人
