豆とカレーライスのレシピ

ダイアナ・ラトレイ/スプルース

• 合計：70分
• 準備：15分
• クック：55分
• 収量：1ダース（12人前）

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このシンプルな焼き米は、カレー粉、バター、野菜で味付けされています。 レシピではエンドウ豆が必要ですが、私はニンジンとエンドウ豆の混合物を使用して、より多くの色と風味を出しました。

鶏肉や魚と一緒にこの風味豊かなご飯をお楽しみください。

材料

• 熱湯2 1/2カップ
• 小さじ1の塩
• 長粒米1 1/4カップ
• 1/4カップバター
• 1 1/2ティースプーンのカレーパウダー（または味）
• 1 1/2カップの冷凍グリーンピース（調理済み）
• 細かく刻んだピミエント（またはローストした赤唐辛子）大さじ1

作成手順

オランダの大きなオーブンまたは蓋付きキャセロールで、沸騰したお湯、塩、米、バター、カレー粉を混ぜ合わせます。

蓋をして、375 Fで45〜55分間焼きます。

調理時間の終わり近くにご飯を確認し、必要に応じてお湯を追加します。

温かい調理済みのエンドウ豆をピミエントと混ぜた米に混ぜます。

レシピタグ：

• ご飯
• ライスカレー
• 副菜
• 南方の

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