ダイアナ・ラトレイ
- 合計：55分
- 準備：20分
- クック：35分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 370 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 29g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 370 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪9g | 46％ |
| コレステロール122mg | 41％ |
| ナトリウム871mg | 38％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質29g | |
| カルシウム244mg | 19％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
薄いヒラメの切り身は詰め物に最適です。 これらのヒラメの切り身は、風味豊かなほうれん草の混合物の周りに巻かれています。 このエレガントな料理がどれほど簡単に作れるかは驚くべきことです！ ほうれん草を調理し、ヒラメを詰めて焼くだけです。 シンプルなホワイトソースとパルメザンチーズを添えて魚を提供します。
焼きポテトまたはローストポテトのシンプルなサイドディッシュは、魚にぴったりです。 米も良い選択です。 思い出に残る食事のために、トスサラダまたはミックスグリーンを追加します。
材料
- バター大さじ5（分割）
- 玉ねぎ1/4カップ（みじん切り）
- 1パッケージ/ 10オンスのほうれん草（みじん切り、調理、冷却、絞り干し）
- オレガノ小さじ1/2
- 小さじ1/2
- コショウ小さじ1/4
- 2ポンドのヒラメの切り身
- 白ワイン1/2カップ（辛口）
- 小麦粉大さじ3
- 小さじ1/2ドライマスタード
- 牛乳1カップ
- ガーニッシュ：新鮮なすりおろしたパルメザンチーズ
- 飾り：パプリカ
作成手順
フライパンでバター大さじ2を溶かす。
玉ねぎを加え、半透明になるまで炒める。
ほうれん草、オレガノ、小さじ1/4の塩、小さじ1/8のコショウを混ぜます。
各ヒラメの切り身にほうれん草の混合物を大さじ1/2杯入れます。 巻き上げる。
魚のロールをグラタン皿に入れ、縫い目側を下にします。 ワインを追加します。
蓋をして、350 Fで25分間焼きます。
液体の1/2カップを排出して保存します。
魚を暖かくしてください。
中鍋で残りの大さじ3杯のバターを弱火で溶かす。 小麦粉、塩、コショウ、マスタードを加えます。 予約済みの液体とミルクを追加します。
厚く泡立つまでかき混ぜます。
ぬいぐるみのヒラメロールを注ぎます。 提供する直前にパルメザンチーズとパプリカを振りかけます。
レシピタグ：
- 魚
- 焼き魚
- 前菜
- 南方の
