ダイアナ・ラトレイ
- 合計：5時間10分
- 準備：10分
- クック：5時間
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 550 | カロリー |
| 27g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 45g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 550 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪27g | 35％ |
| 飽和脂肪9g | 46％ |
| コレステロール161mg | 54％ |
| ナトリウム825mg | 36％ |
| 総炭水化物29g | 10％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質45g | |
| カルシウム67mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
プルポークは南部のサンドイッチのお気に入りの詰め物であり、しばしばバーベキューソースで作られています。 このプルポークには、ソースに含まれる小さなチポトレのおかげで、おいしいスパイシーなひねりがあります。 購入したバーベキューソースはこの料理を非常に簡単にし、缶詰のチポトレペッパーからの余分な熱が完璧に味付けします。
プルポークは理想的なスロークッカー料理です。ポークのお尻または肩は、数時間の調理後に柔らかくなり、2つのフォークで引き離すことができます。 この風味豊かなプルポークをトーストしたスプリットパンで出して、何度も何度も楽しめる家族の食事にしましょう。
材料
- 豚バラ肉または肩（骨なし、約3ポンド）
- 塩とコショウ
- キャノーラ油大さじ1
- 粗く刻んだタマネギ1 1/2カップ
- 1ボトル（18オンス）ヒッコリーバーベキューソース（ブルズアイやお気に入りのブランドなど）
- アドボソースの大きな缶詰チポトレペッパー2個（大さじ1杯のアドボソースで細かく刻んだもの）
- ウスターソース小さじ2
作成手順
ローストから網を取り除き、半分に切る。 塩こしょうをふりかける。
大きなフライパンで、中火でオイルを加熱します。
油で豚肉をすべての面で焦がす。 豚肉をスロークッカーに移し、フライパンに油を入れます。
フライパンで同じ油に玉ねぎを焼き、スロークッカーに移します。
バーベキューソース、チポトレペッパーとアドボ、ウスターソースをボウルまたは計量カップに入れて混ぜます。 豚肉と玉ねぎをかけます。
蓋をして、4時間半〜6時間、または豚肉が2本のフォークで簡単に細かく砕けるまで、火をつけます。
大きなボウルに豚肉を削除します。 2つのフォークを使用して、豚肉を細断します。
クロックポットの液体が非常に薄い場合は、鍋に移し、5〜7分間煮沸して、いくらか減らして増粘します。 スロークッカーに液体を戻します。 細かく切った豚肉を加え、さらに20〜30分間低火で調理し続けます。
コールスローとベイクドビーンズ、マカロニとチーズ、ポテトサラダ、またはバーベキュー用のお気に入りのサイドを添えて、トーストしたスプリットロールでプルポークを提供します。
楽しい！
レシピタグ：
- 豚肉
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
