写真：ダイアナ・ラトレイ
- 合計：4時間15分
- 準備：15分
- クック：4時間
- 収量：8人前
この焼きハムは、軽くスパイスを塗った黒糖とマスタードグレーズの混合物で仕上げています。 甘酸っぱい組み合わせで、ハムに素晴らしい風味を与えます。
これはおいしい焼き生ハムで、大きなホリデーディナーや日曜日の集まりに最適です。
材料
- 大きなハム1個（調理済みでスモーク、約12〜16ポンド）
- Gla薬の場合：
- 薄茶色の砂糖1カップ（パック）
- コーンシロップ大さじ2（またはゴールデンシロップまたはサトウキビシロップ）
- 小麦粉大さじ2
- シナモン小さじ1/4
- 大さじ1ディジョン（またはあなたのお気に入りのグルメマスタード）
- サイダービネガー大さじ1
- 大さじ2水
作成手順
オーブンを325 Fまで加熱します。フライパンにホイルを敷きます。 ハムをホイルで包み、ハムの脂肪側を上に保ちます。 フライパンに入れます
1ポンドあたり18〜20分間、または肉用温度計または温度プローブが約145 Fに達するまで焼きます。
その間、gl薬を作ります。 中型の鍋に、黒糖、シナモン、小麦粉、マスタード、酢を混ぜます。 滑らかになるまで中弱火でかき混ぜます。 水を加えて煮る。 煮込み、1分間攪拌します。
ハムからホイルを取り除き、余分な脂肪を取り除きます。 表面全体にハムを刻み、ダイヤモンドパターンを作成します。 オーブンに戻り、約155〜160 Fでベーキングを続け、gl薬を頻繁に入れます。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- ハム
- ブラウンシュガーマスタードハムグレーズ
- 晩ごはん
- 南方の
