アナベル・ブレイキー/ゲッティイメージズ
- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：6部（6食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 251 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6部（6サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 251 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪4g | 21％ |
| コレステロール20mg | 7％ |
| ナトリウム515mg | 22％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム272mg | 21％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ベイクドパルメザンチーズとサツマイモオルゾは、豚肉、鶏肉、七面鳥と一緒に食べると特に心地よいおかずです。 フレーバーはマックアンドチーズを連想させ、ベトベトした溶けたチーズがたくさんありません。 それでも、甘い風味とオルゾー麺は、子供たちに人気のある料理です。
オルゾはご飯の形をした小さなパスタです。 スープに入れたり、パスタサラダにしたりします。 一部の食料品店では、全粒小麦のオルゾも販売しています。
サツマイモ対ヤムイモ
非常によく似ていますが、サツマイモと山msは異なる植物種のものです。 ヤムイモは熱帯のブドウの塊茎です。 サツマイモはアサガオ科の塊茎です。 ヤムイモはサツマイモよりも糖度が高いが、ヤムイモとサツマイモは同様の風味と食感を有する。 ほとんどのレシピで同じように使用できます。
サツマイモと山msは、市場で誤ってラベル付けされることがあります。 サツマイモは、茶色がかったオレンジ色の皮が厚く、内側が明るいオレンジ色です。 ヤムイモにはさまざまな種類があり、肌は青白くも暗くもできます。 内側の色の範囲は、淡黄色から柔らかいオレンジ色、またはピンクから紫色です。
材料
- 1/2 lb.サツマイモ（生、約1個の中型サツマイモ）
- 牛乳1/2カップ（無脂肪、2パーセント、または全脂肪）
- 小さじ1/4 塩
- 小さじ1/4 黒コショウ
- パルメザンチーズ1カップ（すりおろし）
- パルメザンチーズ1/2カップ（すりおろし）
- 1 1/2カップパスタ（未調理のオーゾ）
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。
サツマイモをホイルで包み、非常に柔らかくなり、フォークで約45分間簡単に穴が開けられるまで焼く。 サツマイモをオーブンから取り出します（オーブンをつけたままにします）。
さつまいもの皮をむきます。 サツマイモをミルク、塩、コショウと一緒にフードプロセッサーに入れます。 クリーミーになるまで、約45秒処理します。 パルメザンチーズ1カップを加え、溶け込むまで約10秒間処理します。
中型の鍋で、水を沸騰させます。 オルゾを追加し、パッケージの指示より1〜2分弱くなるまで調理します。 ドレイン。 すぐにグラタン皿に移します。 サツマイモの混合物をオルゾと完全に混ざるまで混ぜます。
残りの1/2カップのパルメザンチーズを上に振りかける。 20分間カバーを外して焼きます。 最後に、3〜5分間ブロイラーの下に置いて、上部を茶色にします。 出します
レシピタグ：
- じゃがいも
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 平日
