スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：70分
- 準備：15分
- クック：55分
- 収量：12食分
ケーキミックスは、このチョコレートラズベリーブントケーキレシピを準備するのに簡単にし、ラズベリージャムとオプションのリキュールが特別なものにします。 リッチなチョコレートガナッシュは完璧な仕上げであり、驚くほど簡単に作ることができます。
チョコレートガナッシュは、このリッチチョコレートケーキに最適なトッピングですが、お好みでバニラのアイシングを散らして、必要に応じてスプリンクルまたは刻んだナッツで飾ってください。 季節の場合は、新鮮なラズベリーを添えてケーキを提供します。
このケーキのラズベリー風味のリキュールであるシャンボールがない場合は、ミルクまたはジュースを使用できます。
材料
- 1箱/ 18オンスチョコレート（またはデビルズフードケーキ）ミックス
- 1カップ/約12オンスのラズベリージャム（種なしまたは種子付き）
- シャンボール1/2カップ（ラズベリー風味のリキュール、またはミルク）
- 1/2カップ植物油
- 大きな卵4個
- チョコレートガナッシュの場合：
- 2/3カップのホイップクリーム
- 1カップのセミスイートチョコレートチップ
作成手順
オーブンを350 Fまで加熱します。12カップのBundtケーキパンにグリースを塗り、粉にします。
ケーキの材料を大きなミキシングボウルに入れ、電動ミキサーの低速で混ぜて混ぜます。 ボウルの側面と底をこすり、2分間高速で叩きます。 準備したフライパンにスプーンを入れて、50〜55分間、または指で軽く触れてケーキが弾けるまで焼きます。
霜が降りる前に完全に冷ます。
チョコレートガナッシュ用
ホイップクリームを中火で鍋に入れます。 クリームを沸騰させます。 火から下ろし、チョコレートチップをかき混ぜます。 チョコレートが溶けてガナッシュが滑らかになるまで攪拌を続けます。
ガナッシュを約5分間放置して少し冷まし、冷やしたケーキの上に霧雨が降ります。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 南方の
- パーティー
