ウィリアムショー/ドーリングキンダーズリー/ゲッティイメージズ
- 合計：2時間45分
- 準備：15分
- 料理：2時間30分
- 収量：4〜6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 424 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 28g | 炭水化物 |
| 37g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 424 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪5g | 27％ |
| コレステロール101mg | 34％ |
| ナトリウム1153mg | 50％ |
| 総炭水化物28g | 10％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| タンパク質37g | |
| カルシウム79mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
甘いパプリカとキャラウェイシードは、ピーマンとさいの目に切ったトマトとともに、このビーフグーラッシュを風味付けします。
材料
- 1 1/2ポンドのキューブシチュービーフまたはビーフとポークの組み合わせ
- 大さじ1〜2の植物油
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 塩小さじ2
- 小さじ1杯のキャラウェイシード
- 粗挽き胡pepper小さじ1/2
- 1ベイリーフ
- 1杯の甘いハンガリーパプリカ
- さいの目に切ったトマト1缶（14.5オンス）
- 1/2カップの水またはビーフブイヨン
- みじん切りピーマン3/4カップ
- 6枚の中型ジャガイモ、1/4インチの厚さのスライス
- 大さじ1杯の小麦粉と大さじ2杯の水を混ぜたもの、オプション
作成手順
ダッチオーブンまたはストックポットで油で牛肉キューブを茶色にします。
タマネギを追加し、軽く茶色になるまで、または約5〜8分調理します。 ハーブと調味料、トマト、水またはスープ、ピーマンを加えます。
ふたをして2時間煮る。
ジャガイモを加え、柔らかくなるまで、約15分長く煮ます。
必要に応じて、大さじ1杯の小麦粉と大さじ2杯の水を混ぜたペーストで濃くし、濃くなるまで調理します。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
