ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：12〜15人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 229 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 28g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12〜15人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 229 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪4g | 21％ |
| コレステロール73mg | 24％ |
| ナトリウム515mg | 22％ |
| 総炭水化物28g | 10％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム122mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
シナモン、ナツメグ、甘いオレンジマーマレードは、これらのクランベリーマフィンに素晴らしい秋の風味を加えます。 これらのマフィンを次のレベルに上げたい場合は、刻みペカンまたはクルミのいずれかを追加して、テクスチャを少し追加することをお勧めします。 オレンジの風味を高めるには、乾燥した材料に小さじ1杯の新鮮ですりおろしたオレンジの皮を追加します。
これらのマフィンを作り、休日のゲストのためにそれらを凍結します。 または、すばらしいランチボックスを追加するための日常の定番としてそれらを作成します。 あなたがそれらを作ることにした理由が何であれ、私たちは通常のバターかオレンジバターのいずれかでそれらをわずかに暖かくすることを強くお勧めします。
材料
- 2 1/4カップの汎用小麦粉（10オンス）
- 砂糖1/4カップ
- 薄茶色の砂糖1/4カップ（しっかりパック）
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1/2の食卓塩
- シナモン小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/4
- オプション： ピンチオールスパイス
- バターミルク1カップ
- オレンジマーマレード1/2カップ（甘い）
- 1/3カップバター（溶かして冷却）
- 1つの大きい卵
- クランベリー1カップ（新鮮、ざっくり刻んだもの）
- 1/2カップクルミ（またはピーカン、みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 F / 200 C / Gasに予熱します6。
マフィン缶にグリースを塗るか、ベーキングスプレーでスプレーするか、紙ライナーでカップを裏打ちします。 マフィンカップのサイズに応じて、このレシピでは12〜15個のマフィンを作成します。
大きなボウルに、小麦粉、グラニュー糖、黒砂糖、ベーキングパウダー、ソーダ、塩、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを混ぜて使用します。 乾燥成分を完全に混ぜ合わせます。
別のボウルに、バターミルクとマーマレード、溶かしたバター、卵をよく混ぜるまで泡立てます。
湿った混合物を乾燥した混合物に加え、十分に湿るまで攪拌します。
刻んだクランベリーとクルミまたはピーカンを折ります。
準備したマフィンカップにバッターをスプーンで入れ、約3分の2から4分の3を満たします。 必要に応じて、各マフィンにシナモンと砂糖の混合物を小さじ約1/4振りかけます。
マフィンを約20分間、またはマフィンの中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
フライパンで約5分間冷やし、ラックに移して完全に冷まします。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- マフィンを凍結するには、それらを平らなトレイまたはベーキングパンに置き、約1時間または固体になるまで冷凍庫に入れます。 それらを冷凍バッグに移し、バッグからできるだけ多くの空気を取り除きます。 名前と日付でラベルを付け、最大3か月間凍結します。 再加熱するには、マフィンをホイルで包み、予熱した325 F / 165 C / Gas 3で約10〜12分間、または温まるまで焼きます。
レシピタグ：
- ペストリー
- ブランチ
- アメリカ人
- クリスマス
