ジャクソン・ヴェリーン/ Photolibrary / Getty Images
- 合計：3時間20分
- 準備：20分
- クック：3時間
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 537 | カロリー |
| 24g | 太い |
| 39g | 炭水化物 |
| 41g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 537 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪24g | 31％ |
| 飽和脂肪10g | 50％ |
| コレステロール112mg | 37％ |
| ナトリウム272mg | 12％ |
| 総炭水化物39g | 14％ |
| 食物繊維8g | 30％ |
| タンパク質41g | |
| カルシウム88mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この最高級のビーフシチューは風味と色のシンフォニーであり、スロークッカーで驚くほど簡単に一緒に投げることができます。 ビーフシチュー肉、ジャガイモ、ニンジン、トマトスープの古典的な組み合わせです。 牛肉をベーコンのしずくで焦げ目をつけると、豊かで風味豊かなグレービーになります。 特に他にやることがある場合、スロークッカーは本当に便利です。 それをすべて一緒に廃人に投げて、あなたが一日を過ごしている間に無人で調理させてください。 時間があれば、コンロの上でシチューをより一般的な方法で調理することをお勧めします。 それは同じくらい簡単で、約3時間で豊かでボリュームのあるシチューができます。
シチューを家族の好みに合うように、代替の野菜と調味料で調整します。 パースニップとルタバガはビーフシチューに優れています。 または、必要に応じて、1/4カップの精白大麦を追加します。 シチューは、塩、コショウ、オプションのニンニクパウダーで簡単に味付けされます。 味付けした塩のブレンドやクレオール調味料で調味料を自由に変更するか、塩と胡pepperと一緒に無塩のハーブブレンドを使用してください。 さいの目に切ったトマトの14.5オンスの缶は、トマトベースの液体に余分な分厚いと風味を追加します。 余分な牛肉の風味については、水の代わりに無塩の牛肉を使用してください。
シチューに無愛想なパンまたはロールとサラダを添えます。
材料
- 2〜2 1/2ポンドのビーフチャック
- 大さじ2杯のベーコンのしずく（または油、またはショートニング）
- 玉ねぎ2個（みじん切り）
- セロリ1/2カップ（スライス）
- 5つの大きなジャガイモ（8分の1にカット）
- 4〜5個の大きなニンジン（2インチスライスにカット）
- オプション：コーシャ塩（味覚のため）
- オプション：黒胡pepper（味）
- オプション：ニンニクパウダー（味見のため）
- 1（10.5オンス）はトマトスープを凝縮できます
- 1 1/4カップの水
作成手順
クロックポット：
牛肉を1インチに切ります。
フライパンでベーコンのしずくを中強火で加熱します。 牛肉を追加し、頻繁にかき混ぜながら、茶色になるまで調理します。 玉ねぎのみじん切りとセロリのスライスを加え、柔らかくなるまで煮る。
肉と玉ねぎの混合物、残っている野菜と調味料、スープ、スープ缶を廃人に移します。
弱火で8〜10時間、強火で5〜6時間調理します。
シチューを時々チェックし、必要に応じて少量の水を追加します。
コンロ
牛肉を1インチに切ります。
ストックポットまたはダッチオーブンで滴下したベーコンを中強火で加熱します。 牛肉を加えて、約5分間、またはよく茶色になるまで、頻繁に回します。
玉ねぎのみじん切りとセロリのスライスを牛肉に加え、柔らかくなるまで調理し続けます。
残りの野菜と調味料を追加します。
トマトスープとスープ缶（または無塩ストック）を追加します。
弱火で約2時間半〜3時間、または肉と野菜が柔らかくなるまで煮ます。
必要に応じて水またはストックを追加します。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
