ブリスターシシトペッパー

写真©モリーワトソン

合計：15分
準備：5分
クック：10分
収量：4〜6人分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
210	カロリー
5g	太い
48g	炭水化物
8g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4〜6食
一食当たりの量
カロリー	210
％デイリーバリュー*
総脂肪5g	6％
飽和脂肪1g	6％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム65mg	3％
総炭水化物48g	18％
食物繊維19g	68％
タンパク質8g
カルシウム335mg	26％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ししとうの唐辛子は繊細で草が多く、辛味はほとんどありません。それらを簡単に炒めることができますが、それらをブリスターにすればかなり良くなると思います。違いは何ですか？どちらも熱いフライパンと少量の油を使用しますが、ピーマンを膨らませるということは、それらを少し座って黒くすることを意味しますが、ソテーとは、その膨らみが起こらないようにたくさん動かしていることを意味します。簡単に取り、最高のフレーバーを引き出し、これらのピーマンを少し膨らませます。

パドロンの唐辛子を手にしていますか？これをチェックしてください。

材料

1ポンドシシトペッパー
大さじ1キャノーラ油（または他の高温調理油）
味わう海塩

作成手順

材料を集めます。

唐辛子を冷水できれいに洗い、ペーパータオルで完全に乾かします（乾いた状態で乾かしてください）。

大きめのフライパンを強火で加熱します（パンはピーマンを1層に保持するのに十分な大きさでなければなりません）。鍋が熱くなったら、オイルを追加します。鍋を回して底に油を塗ります。ピーマンを追加します。あなたの本能は、それらをかき混ぜたり、パンを振ることです。ただ、ピーマンが座って、水疱ができるまで焼けるようにし（皮が少しピーマンから飛び出すはずです）、数分で柔らかくなり始めました。

唐辛子がその最初の面で少し水ぶくれし始めたら、それらを混ぜて混ぜます。彼らにもう一つの水ぶくれをさせる。ピーマンが柔らかくなり、外側が膨らむまで繰り返します。そして、それらに黒い斑点ができ始め、合計で約10〜15分かかります。

唐辛子を皿に移すか、大皿に盛り付け、塩を振りかけて味わいます。すぐに出してください。

物事を混ぜたいですか？レモン汁、刻んだハーブ、またはトーストしたゴマをペッパーに振りかけます。

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