カニとザリガニのサラダ。 ダイアナ・ミラー/文化/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 収量：4〜6食分
このシーフードサラダは、カニとザリガニのケイジャンブレンド、野菜、サラダグリーンです。 サラダには、ルイ（またはルイ）スタイルのドレッシングが添えられます。
ドレッシングは、マヨネーズとチリソースまたはカクテルソースの古典的な組み合わせです。
こちらもご覧ください
シンプルなカニのサラダ
材料
- ドレッシングの場合：
- マヨネーズ1カップ（軽または全脂肪）
- 1/3カップのチリソースまたはシーフードカクテルソース
- レモン汁大さじ1
- タバスコソース小さじ1
- オールドベイ調味料小さじ1
- 甘酢漬け小さじ2
- ねぎ4個（薄切り）
- 少々の塩と挽きたての黒胡pepperを味わう
- サラダ
- 1ポンドのジャンボ塊のカニ肉（冷蔵）
- 1〜1 1/2ポンドのザリガニの尾（調理、皮むき、冷蔵、または各プレートで約4〜6）
- 1ダースのチェリートマト（半分）
- 大きな赤玉ねぎ1個（4分の1と薄切り）
- 1つの大きな赤ピーマン（細いストリップにカット）
- ハードクックドエッグ4個（くさびで切る）
- 4-6引き裂かれたレタスまたはサラダグリーン
作成手順
ボウルにマヨネーズ、チリソースまたはカクテルソース、レモンジュース、タバスコ、オールドベイ、レリッシュ、ネギを組み合わせます。 必要に応じて、塩とコショウを加えて味見します。 完全にブレンドします。 ふたをして準備ができるまで冷やす。
個々のサラダプレートに、レタスの葉、ルッコラ、またはミックスグリーンを配置します。 カニ肉の一部を各グリーンの並ぶプレートの中央に置きます。 ザリガニの尻尾、トマトの半分、調理済みの卵のくさび、ピーマンを各プレートのカニ肉の周りに配置します。
すぐに出さない場合は、プレートを覆い冷蔵します。
サラダに冷やしたドレッシングを添えます。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
ルイドレッシングのエビサラダ
ディルとエビのサラダ
エビとカニ肉の焼きシーフードサラダ
レシピタグ：
- トマト
- ランチ
- ケイジャン
- 春
