ダイアナ・ラトレイ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：1ダース（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 193 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ダース（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 193 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 13％ |
| 飽和脂肪5g | 26％ |
| コレステロール96mg | 32％ |
| ナトリウム319mg | 14％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム97mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クリームチーズの生地の豊かさが、これらのブルーベリーマフィンを特別なものにします。 このレシピではフードプロセッサが使用されていますが、代わりに電動ミキサーを使用してください。
レシピは、1ダースのおいしいマフィンを作ります。 お好みで焼く前にシナモンシュガーをトップに振りかけます。
材料
- カップ粉2カップ
- グラニュー糖3/4カップ
- 1 1/2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/2
- 1ピンチソルト
- 3オンスのクリームチーズ（キューブにカット）
- 小さじ2レモン汁
- バニラエッセンス小さじ2
- 大きな卵2個
- 1/4カップバター（ホット、メルト）
- 牛乳1/2カップ
- ブルーベリー1カップ
作成手順
オーブンラックを中央の位置に調整し、オーブンを350 Fに予熱します。
マフィン缶のカップに12枚の紙ライナーを並べます。 取っておきます。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ソーダ、塩をミキシングボウルに入れます。 よく混ぜるために泡立て器またはかき混ぜます。
フードプロセッサで金属ブレードを使用して、滑らかになるまでクリームチーズ、レモンジュース、バニラを処理します。
卵を追加し、15秒処理します。 ヘラでフードプロセッサボウルの側面をこすります。
プロセッサが動作している状態で、ホットメルトバターをフードシュートに徐々に、ただし10秒以内に注ぎます。 10秒長く処理する
牛乳を加えて5秒間処理します。
乾燥成分を容器に加え、4〜6個のクイックパルスと混ぜます。
ヘラでブルーベリーを生地に入れます。
それぞれのマフィンカップに等量の生地をスプーンで入れ、それぞれ約2/3から3/4までいっぱいにします。
予熱したオーブンで25〜30分間焼きます。
ラックで15分間冷却します。
レシピタグ：
- ブルーベリー
- 朝ごはん
- アメリカ人
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