チェダーチーズとブロッコリーのキッシュレシピ

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合計：60分
準備：15分
クック：45分
収量：4〜6人前

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この風味豊かなブロッコリーのキッシュは、冷凍刻みブロッコリー、チェダーチーズ、マッシュルームで作られています。ほとんどのキッシュと同様に、これは汎用性があります。スイスチーズまたはチェダージャックブレンドを使用するか、さいの目に切ったハム、調理した砕いたベーコン、七面鳥、または鶏肉を追加して、心のこもった料理を作ります。その他のアドインの提案と代替案については、ヒントとバリエーションをご覧ください。

深皿の冷凍パイ菓子、既製の冷蔵菓子、または自家製菓子を使用します。このフードプロセッサのペストリーまたはオールバターペストリーをご覧ください。ペストリーを2バッチ作り、別の日にディスクを凍結します。

このキッシュをランチ、ブランチ、ディナーに、スープまたはサラダと一緒に召し上がりください。

材料

1 9インチパイシェル（自家製、冷凍、または冷蔵パイ入り）
ブロッコリーのみじん切り冷凍（1オンス）パッケージ（1オンス）
8オンスの新鮮なキノコ（薄切り）
全乳1カップ
3個の大きな卵（beatられた）
大さじ2杯のマーガリンまたはバター（溶かしたもの）
大さじ1杯の汎用小麦粉
小さじ1の塩
挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
細切りチェダーチーズ1カップ（分割、またはチェダーブレンド）

作成手順

材料を集めます。

オーブンを375 Fに予熱します。

冷やして丸めたペストリーをパイ皿に入れます。箔でペストリーを裏打ちし、底面と側面を軽く押します。シェルをパイウェイトまたは乾燥豆で満たします。（冷凍の深皿パイ生地を使用する場合は、部分的に焼くための特定の方向についてパッケージを確認してください。）

パイ皮を約10分または底がわずかに茶色になるまで焼きます。パイの重りを取り外し、パイシェルをラックに置いて冷却します。

ブロッコリーを3〜5分間、または柔らかくなるまで蒸します。よく排水します。

大きなボウルに、牛乳、卵、溶かしバターまたはマーガリン、小麦粉、塩、胡pepper、3/4カップのチーズを混ぜます。よく混ざるまで泡立てます。残りの1/4カップのチーズを地殻の上に振りかける。ブロッコリーとキノコをチーズの上に重ねます。全体に牛乳と卵の混合物を注ぎます。

加熱したオーブンで35〜45分間、または中央に挿入したナイフがきれいになるまで焼きます。

サーブしてお楽しみください！

レシピバリエーション

冷凍ブロッコリーを新鮮なブロッコリー小花と交換します。約1インチの水で約1時間、または柔らかくなるまで蒸します。マッシュルームを省くか、さいの目に切ったトマトに置き換えます。ブロッコリーと一緒にキッシュに1/4カップのネギを加えます。 / 2カップのさいの目に切ったハムまたはいくつかの調理した砕いたベーコンをチーズの後にキッシュに入れます。オーブン。いくつかの余分な大さじの細切りチーズをトマトに振りかけます。

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