ユージン・ミンムリン/ゲッティイメージズ
- 合計：3時間10分
- 準備：10分
- クック：3時間
- 収量：リブロース1個（6〜8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 504 | カロリー |
| 30g | 太い |
| 7g | 炭水化物 |
| 49g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：リブロースト1個（6〜8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 504 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪30g | 39％ |
| 飽和脂肪9g | 47％ |
| コレステロール152mg | 51％ |
| ナトリウム572mg | 25％ |
| 総炭水化物7g | 2％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質49g | |
| カルシウム82mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ハーブと他の調味料の風味豊かな皮でコーティングされた、このグリルポークローストのレシピは、単においしいです。 これは骨付きポークローストなので、骨をアルミホイルで包むことを忘れないでください。 これにより、過度の焦げ付きを防ぎ、肉をまぶしたときの見栄えが良くなります。 このレシピは特別な日には十分なグルメですが、平日の夜の食事には財布にやさしいです。
材料
- ポークリブロースト1個（約3ポンド）
- オリーブオイル1/4カップ
- 新鮮なレモン汁大さじ1
- 白クッキングワイン小さじ2
- 大さじ1平葉パセリ（細かく刻んだもの）
- 新鮮なタイムの葉小さじ1
- 小さじ1杯の新鮮なマジョラム（細かく刻んだもの）
- セージの葉3個（大まかに刻んだもの）
- ニンニク1〜2個（みじん切り）
- マスタード小さじ1
- 小さじ1/2甘いパプリカ
- オニオンパウダー小さじ1/2
- 海塩小さじ1 1/2
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 粗挽き黒胡pepper小さじ1/4
作成手順
ローストを冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。 大きな天板に置きます。
オリーブオイル、レモン、ジュース、料理用ワインを小さなボウルに入れます。 残りの材料を追加し、混合物を室温で10分間放置します。
ロースト全体に混合物を塗ります。 肉のすべてのインチを取得してください。 rib骨をアルミホイルで覆います。
中強火用の予熱グリル。 間接加熱でグリルにローストを置き、2〜3時間、またはローストの最も厚い部分の内部温度が145 F / 65 Cに達するまで調理します。
調理したら、熱から外し、アルミホイルでテントを張り、彫る前にローストを15〜20分間休ませます。
骨の間にピースを刻みます。 これはあなたに素敵な豚肉を提供します。 お気に入りのおかずを添えてください。
残り物を密閉容器に保管し、従来のオーブンまたは電子レンジで再加熱します。
レシピタグ：
- 豚肉
- 前菜
- アメリカ人
- 誕生日
