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- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 489 | カロリー |
| 31g | 太い |
| 44g | 炭水化物 |
| 18g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 489 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪31g | 39％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール9mg | 3％ |
| ナトリウム2032mg | 88％ |
| 総炭水化物44g | 16％ |
| 食物繊維10g | 36％ |
| タンパク質18g | |
| カルシウム310mg | 24％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、平日の夜にぴったりの簡単な一皿ディナーです。 あなたが余分な健康を感じている場合は、全粒小麦のパスタを使用してください-ブロッコリーとクルミは、心のこもったテクスチャーに非常によく耐えます。 パスタの水が沸騰してパスタが調理されている間に、ブロッコリーの調理とクルミの乾杯を開始できます。
このレシピのブロッコリーは、多くの健康志向の人が慣れているクリスプテンダーの段階を超えて調理されていることに注意してください。 まだビタミンが豊富に含まれており、柔らかいテクスチャーはパスタの「ソース」になります。 ブロッコリーの多くのフレーバーと用途を確認してみてください。
材料
- 1ポンドのパスタシェル、ペンネ、またはフジッリ
- ブロッコリー2ポンド
- にんにく3かけ
- クルミ1カップ
- 大さじ2杯のオリーブオイルおよび/またはバター
- 赤唐辛子小さじ1/4（オプション）
- 細かく刻んだペコリーノ、パルメザン、またはその他のハードグレーチングチーズ1/2カップ、ガーニッシュ用
- 塩
作成手順
オーブンを375 Fに予熱します。塩水を入れた大きな鍋を沸騰させます。 パスタを追加し、噛むまで柔らかくなるまで調理する。 パスタの水を1カップ分取って、パスタを水切りします。
その間、ブロッコリーを刈り取り、王冠を大きな小花に分けます。 小花を直径約1/2インチの小さなものに切ります。 取っておきます。 ニンニクの皮をむいて細かく刻み、脇に置きます。
クルミを大まかに切り刻み、天板またはホイルの上に広げ、5〜10分焼くまで焼きます。 タイマーを設定して、それらを確認します。クルミは、トーストから非常に素早く焼けます。 クルミを脇に置きます。
大きめのフライパンまたは中火で炒めたソテーに、オイルやバター、ブロッコリー、小さじ1/2の塩を加えます。 ブロッコリーが明るい緑色に変わるまで、約3分間、時々かき混ぜながら調理します。 ニンニクと赤唐辛子のフレークを使用している場合は追加し、香りが出るまで約1分間加熱します。
予約したパスタ調理用水約1/2カップをブロッコリーに加えます。 ふたをして弱火にし、ブロッコリーがやわらかくなるまで3〜5分調理します。 鍋が乾いたら、パスタ調理用の水を追加します。
水切りしたパスタをブロッコリーに加え、よく混ぜます。 クルミとトスを加えて混ぜます。 チーズとトスを加えて混ぜます。 好みに応じて塩を味わって追加してください。 熱いうちに、さらにチーズをトッピングします。
レシピタグ：
- パスタ
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 秋
