スプルース/カーラ・コーマック
- 合計：70分
- 準備：10分
- クック：60分
- 収量：1食分
バブルティーは、1980年代に台湾で発明された人気のある飲み物です。 マンダリンで「 zhen zhu nai cha 」と呼ばれます。これは文字通りパールミルクティーに変換されます。この飲み物は、噛み砕くタピオカまたは泡（西海岸から来た場合はボバ）に由来します。
材料
- シロップ用
- 3部の水
- 白砂糖2部
- 黒砂糖1部
- タピオカ真珠用
- 4部の水（またはそれ以上）
- 1部のタピオカ真珠
- お茶のために
- 3オンスのタピオカ真珠（以下のレシピから）
- cupれ茶1杯（冷蔵）
- 牛乳1カップ
- 4個のアイスキューブ
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、このバブルティーは実行可能なカテゴリに分類され、準備と調理の計画を立てやすくなります。
シュガーシロップを作る
材料を集めます。
スプルース/カーラ・コーマック
鍋で水を沸騰させ、砂糖を加えます。
スプルース/カーラ・コーマック
砂糖の結晶が溶解するまで熱を弱め、煮る。 暑さから削除。
スプルース/カーラ・コーマック
タピオカ真珠を作る
材料を集めます。
スプルース/カーラ・コーマック
大きな鍋で水を沸かす。 真珠を加えて30分煮ます。 たまにかき混ぜて、真珠が互いにくっついたり、鍋にくっつかないようにします。
スプルース/カーラ・コーマック
火を止め、蓋をつけたままさらに30分間真珠を水に浸します。
スプルース/カーラ・コーマック
タピオカ真珠を水切りし、冷水で洗い流して冷却します。
スプルース/カーラ・コーマック
それらを砂糖シロップに入れます。 真珠が覆われていることを確認し、真珠をよくかき混ぜます。
スプルース/カーラ・コーマック
バブルティーを作る
材料を集めます。
スプルース/カーラ・コーマック
大きなガラスに3オンスのタピオカ真珠を入れます。
スプルース/カーラ・コーマック
カクテルシェーカーで、お茶、ミルク、アイスキューブを組み合わせます。 よくまぜろ。
スプルース/カーラ・コーマック
振った混合物をタピオカ真珠の上のグラスに注ぎます。
スプルース/カーラ・コーマック
厚いストローを添えてください。
スプルース/カーラ・コーマック
チップ
- タピオカ真珠はバブルティーの重要な成分です。 真珠はタピオカでんぷんの小さな玉で、調理すると素晴らしくグミと歯ごたえのある食感を生み出します。 沸騰プロセス中にボールがかなり膨張するため、必ず大きなポットを使用してください。 原則として、より多くの真珠を調理するほど、より多くの水を使用する必要があります。白砂糖と黒砂糖の比率、砂糖と水の比率を試してみてください。バブルティーショップには、蜂蜜やフルーツシロップで甘くした緑茶がありますが、さまざまなお茶に置き換えることができます他の潜在的なアドインには、プリン、ナタデココ、アロエなどがあります。カクテルシェーカーに入れますが、それはそれほど楽しくありません！
レシピタグ：
- お茶
- アジア人
- 夏
- 飲料
