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- 合計：60分
- 準備：20分
- クック：40分
- 蒸気：10分
- 収量：6〜8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 112 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 112 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム228mg | 10％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム51mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
キオプールは、パンの前菜として、または焼き肉の添え物として使用されるブルガリアのローストegg子胡pスプレッドです。 赤の代わりにトマトとピーマンを加えたクロアチア/セルビアのアジバールに似ています。
材料
- 1 1/2ポンドのナス（縦に洗って半分に）
- ピーマン2個（洗浄、種まき、半分）
- オリーブオイル大さじ3
- しっかりした完熟ローマトマト2個
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ3（またはコリアンダー、または中東風味のミント）
- にんにく2片（粉砕）
- 赤ワイン酢大さじ2
- 小さじ3/4の塩（または味）
- オプション：味にレモン汁
作成手順
egg子とピーマン、皮を上にして、黒くなるまで。 耐熱ボウルに移し、ラップで覆い、10分間蒸します。
十分に冷めたら、スキンを取り除きます。
ナスとピーマンをフードプロセッサーで滑らかになるまでピューレにします。 しっかりと取り込まれるまで、フードシュートとプロセスにオリーブオイルをゆっくりと注ぎます。
混合物を大きなボウルに移し、残りの材料を加えて、よく混ぜます。 塩と黒胡pepperで味付けする。 室温でパンまたは焼き肉を添えてください。 残り物を冷やす。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 東ヨーロッパ
- パーティー
