スプルースイーツ/ティーナアグネル
- 合計：55分
- 準備：25分
- 料理：30分
- 収量：12〜16食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 261 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 46g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12から16サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 261 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪4g | 22％ |
| コレステロール43mg | 14％ |
| ナトリウム245mg | 11％ |
| 総炭水化物46g | 17％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム82mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このバターミルクスパイスケーキは、素晴らしいブラウンシュガーフロスティングで満たされたおいしい2層ケーキです。 バターミルクの酸味は重曹とバランスが取れており、このケーキの甘みが増します。
このケーキは、あなたの次の家族のお祝い、ディナーパーティーで皆を喜ばせるか、またはポットラックに連れて行って群衆を驚かせます。
材料
- バターミルクケーキ用
- 2 1/2カップのケーキ粉（ふるいにかけ、約10オンス）
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 小さじ1の塩
- 小さじ1シナモン
- 小さじ1/2しょうが
- クローブ小さじ1/4
- ナツメグ小さじ1/4
- 1/2カップバター（軟化）
- 薄茶色の砂糖1/2カップ（しっかりパック）
- 砂糖1カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- バターミルク1カップ1/4
- フロスティング用
- 卵白2個
- 1 1/2カップの薄茶色の砂糖（しっかりと詰められています）
- 1/3カップの水（冷たい）
- 大さじ1杯の軽いコーンシロップ
- 小さじ1/2
- バニラエッセンス小さじ1
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、このケーキは実行可能なカテゴリに分類され、準備とベーキングの計画を立てやすくなります。
ケーキを作る
材料を集めます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
オーブンを350 Fに予熱します。2つの8インチの丸いケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモン、生inger、クローブ、ナツメグを一緒にふるいにかける。 取っておきます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、クリーミーになるまでバターをたたきます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ブラウンシュガー1/2カップ、グラニュー糖、卵、バニラエキスを加えます。 電動ミキサーを高速で5分間、または軽くふわふわするまで叩きます。 混合中にボウルを頻繁にこすります。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
バターミルクと交互にふるいにかけた乾燥成分を加え、滑らかになるまで最低速度で混合します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
準備したケーキパンに生地を注ぎます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
予熱したオーブンで30分間、または中央に挿入した木製のピックまたはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ラック上のフライパンでケーキを5分間冷却します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
次に、層をラックに置き、完全に冷却します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
フロストを作成して組み立てる
材料を集めます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ダブルボイラーのトップパンに卵白、黒糖、冷水、コーンシロップ、塩、バニラエキスを混ぜます。 電動ミキサーを使用して、材料を高速で1分間叩きます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ダブルボイラーの底部にある水を1インチほど加熱して、急速に沸騰させます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
7分間またはピークが形成されるまで、絶え間なく拍動しながら、急速に沸騰する水と熱の上にダブルボイラーにフロストパンを置きます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
熱から霜を取り除き、広がりの一貫性に達するまで叩き続けます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
冷却したスパイスケーキの上部と側面を霜取りします。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
スライス、サーブ、お楽しみください。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ヒント
- 黒砂糖のフロスティングを作るためにダブルボイラーが必要になるか、ソースパンに合うステンレス製のパンを作る必要があります。 トップパンまたはボウルが沸騰水と接触しないようにしてください。
- ハミングバードケーキとクリームチーズのフロスティング：しっとりしたケーキは、シナモン、パイナップル、ピーカン、バナナで味付けされています。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
