ウェストベリー/ゲッティイメージズ
- 合計：100分
- 準備：10分
- クック：90分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 927 | カロリー |
| 44g | 太い |
| 47g | 炭水化物 |
| 75g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 927 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪44g | 56％ |
| 飽和脂肪14g | 68％ |
| コレステロール203mg | 68％ |
| ナトリウム809mg | 35％ |
| 総炭水化物47g | 17％ |
| 食物繊維7g | 25％ |
| プロテイン75g | |
| カルシウム207mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
カタロニアビーフシチューまたは「カタロナのエストファドデテルネラ」のこのレシピは簡単で、驚きの材料であるチョコレートのため、独特の風味があります。 シチューが煮る間、白いご飯の鍋を用意します。
材料
- スペイン産オリーブオイル1/4カップ
- 2ポンド ビーフシチュー、キューブにカット
- 大さじ1 小麦粉
- 8オンス。 ガラス赤ワイン
- にんにく4片、半分に切る
- 玉ねぎ2個、みじん切り
- トマト2個、みじん切り
- スライスしたニンジン1個
- セロリ1本、みじん切り
- 刻んだネギ1個
- 1オンス。 ベーキングチョコレート（無糖）
- シナモンのピンチ-約1/4小さじ。
- 塩とコショウの味
- 牛肉1 1/2カップ
作成手順
このレシピは、大きなストックポットまたは圧力鍋で作ることができます。 圧力鍋を使用する場合、調理時間は約30分に短縮されます。
ニンニク、玉ねぎ、トマト、ニンジン、セロリ、漏れを刻みます。
重い底の大きな鍋、または圧力鍋にオリーブオイルを注ぎます。
油を加熱し、角切りシチュー肉を追加します。 肉を3〜4分間焼きます。
小麦粉を加えてかき混ぜます。 ワインを加えてかき混ぜます。 1分間調理します。
ニンニク、玉ねぎ、トマト、にんじん、セロリ、漏れを鍋に加え、材料をかき混ぜます。
ベーキングチョコレートの正方形を半分に切り、鍋に追加します。
ビーフストックを鍋に加え、かき混ぜて沸騰させます。
白いご飯の上にフレンチスタイルのパンを添えて。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- スペイン語
- 冬
