編み込み農夫のチーズパンのレシピ

編み込み農夫のチーズパン。エリザベス・イッター

合計：2時間40分
準備：2時間
クック：40分
収量：2パン（20人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
74	カロリー
4g	太い
6g	炭水化物
3g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：2パン（20人前）
一食当たりの量
カロリー	74
％デイリーバリュー*
総脂肪4g	5％
飽和脂肪2g	12％
コレステロール11mg	4％
ナトリウム354mg	15％
総炭水化物6g	2％
食物繊維1g	2％
タンパク質3g
カルシウム88mg	7％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

パンのレシピでさまざまなチーズを試してみたいと思ったことはありませんか？遠慮しないでください-実験してください！このレシピでは、パンで味わうことができるマイルドな風味のセミソフトチーズ、ファーマーズチーズを使用しています。編組パンは、歯ごたえのある地殻と豊かに柔らかい中心部が特徴です。これは素晴らしいスナックパンで、ピクニックや贈り物に最適です。

材料

牛乳1カップ
バター大さじ1
温水1カップ（華氏100度）
2パッケージのアクティブドライイースト（1/2オンス）
砂糖大さじ2
塩小さじ2
農家のチーズ1カップ、細切り
約5カップのパン粉

作成手順

小さな鍋に、バターが溶けるまでミルクとバターを温めます。暖かくなるまで（100度F）取っておきます。小さなボウルに水を追加します。酵母が溶けるまでかき混ぜます。大きなボウルに、温かい牛乳とバターを加えます。酵母水を追加します。かき混ぜる砂糖、塩、小麦粉2カップを混ぜます。生地が滑らかになったら、細断した農家のチーズを混ぜます。固い生地が形成されるまで、小麦粉を混ぜ続けます。生地を粉にしたボードの上にひっくり返し、生地がしっかりと滑らかになり、べたつかないようになるまで残りの粉を練り始めます。

油を塗ったボウルに生地を入れます。生地の上部にもグリースが塗られるように裏返します。カバーをして、約1時間またはサイズが2倍になるまで、暖かいドラフトのない場所に置きます。生地をパンチダウンし、約1分間こねます。生地を半分に分け、半分をボウルに戻します。

編組パンを作るには、生地を3等分します。各部分を手で動かして、長さ約15インチの長いロープを形成します。 3本の生地ロープの端をつまんで、しっかりと編む。ピンチは再び一緒に終了します。 2番目のパンについても繰り返します。

オーブンを華氏375度で予熱します。2枚の天板に黄色いコーンミールにグリースを塗り、振りかけます。各ローフを天板に置き、カバーして、約30分間またはサイズが2倍になるまで、温かくドラフトのない場所に置きます。卵白を各パンに塗ります。ケシの実を振りかけます。 375度Fで約40分間、またはパンの上部をタップしてパンがくぼんでいるように聞こえたら、焼きます。熱から取り除き、ラックを冷まします。

パン焼きのヒント：

このレシピでは、あらゆる種類の牛乳を使用できます。

このレシピでは、乳製品バター、ビーガンバター、またはショートニングを使用できます。

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