ゲッティイメージズ/アズリータ
- 合計：55分
- 準備：15分
- クック：40分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 301 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 8g | 炭水化物 |
| 25g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 301 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール76mg | 25％ |
| ナトリウム229mg | 10％ |
| 総炭水化物8g | 3％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質25g | |
| カルシウム68mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なレシピでは、ペパロニ、モッツァレラチーズ、トマト、ハーブを使用して鶏の胸肉にスパイスを加えます。 これがピザのように聞こえると思うなら、あなたは正しい。 ピザの皮、つまり。 イタリア風にアレンジされた確かな食事です。
このレシピは、Jorj Morganの本「At Home in the Kitchen」からのものです。
材料
- 鶏肉の場合：
- 鶏の胸肉4個（皮なし、骨なし、各6オンス）
- オリーブオイル大さじ3
- パン粉1/2カップ
- オレガノ小さじ1
- ニンニク小さじ1/2
- 味の塩
- 味に黒胡to
- ソース用：
- 1缶/ 16オンスのトマト（みじん切り）
- 砂糖小さじ1
- オレガノ小さじ1
- 小さじ1/2バジル
- ニンニク小さじ1/2
- 味の塩
- 味に黒胡to
- トッピングの場合：
- 2オンスペパロニ（薄切りにスライス、8スライス）
- 1/2カップモッツァレラチーズ（細断）
作成手順
鶏の胸肉を準備する
オーブンを350 Fに予熱します。
ニワトリをパウンド プラスチックラップの2枚のシートの間の胸の半分を約1/2インチの厚さにします。
浅いフライパンで、中強火でオリーブオイルを加熱します。
ボウルに、パン粉をオレガノとガーリックパウダーと混ぜます。 混合物を塩と挽きたてのコショウで味付けします。
鶏の胸肉にパン粉をまぶします。
鶏の胸肉をオリーブオイルで炒め、各面が約4分茶色になるまで炒めます。
鶏肉をグラタン皿に移し、脇に置きます。
ソースを作る
鍋に、トマト、砂糖、オレガノ、バジル、ガーリックパウダーを混ぜます。
中火で10分間煮る。
塩と挽きたてのコショウで味付けする。
キャセロールを組み立てて焼く
フライパンで焼き鳥にソースをかけます。
ペパロニのスライスを各鶏の胸肉の上に置き、その上にモッツァレラチーズを振りかける。
20〜30分間、またはチーズが溶けて茶色になるまで焼きます。
ご提案
これは、地殻のない鶏肉とペパロニのピザを食べるようなものなので、丸くするために澱粉が必要です。 パセリを添えてソテーした玉ねぎとマッシュルームをバターで和えたパスタは良い選択肢です。 または、オリーブオイルとニンニクで和えたスパゲッティのシンプルな側面がおいしい補完物です。 ガーリックブレッド（炭水化物が多いが、これはイタリアの夜）とレタス、アーティチョークのハート、レッドオニオン、パルメザンチーズとビネグレットドレッシングを添えたイタリアングリーンサラダを加えて、食事を締めくくる。
オルヴィエートやピノグリジオのような辛口の白ワイン（チキン）でこれを洗い流してください。 赤ワインを好むなら、これはチキンかもしれないので、その方向に行くのは良いと感じることができますが、トマトソースであり、ペパロニがあります。 さあ、キャンティ、バルベラ、バルポリチェッラ、モンテプルチャーノをお楽しみください。
レシピタグ：
- モッツァレラ
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
