ティム・ホーリー/フォトグラファーズチョイスRF /ゲッティ
- 合計：2時間15分
- 準備：15分
- クック：2時間
- 収量：6食分
この風味豊かで満足のいくチキンシチューには、エンドウ豆、カブ、ニンジン、トウモロコシ、ジャガイモ、およびその他のおいしい野菜や調味料がぎっしり詰まっています。 dump子でお楽しみください。
材料
- 1羽の鶏肉（ロースター、約4〜5ポンド、カット）
- 植物油大さじ2
- 1 1/2カップの水
- 1/2カップシェリー（またはチキンブイヨン）
- 塩小さじ2
- コショウ小さじ1/2
- 8〜10個の小さな玉ねぎ（白、半分）
- 1カップのエンドウ豆（生または冷凍）
- ニンジン1カップ（スライス）
- カブ1/2カップ（またはルタバガ、さいの目に切ったもの）
- ジャガイモ1カップ（ダイス）
- トウモロコシ1/2カップ（生または冷凍）
- 1/3カップの小麦粉（1/2カップの冷水と混ぜてペーストを形成）
作成手順
ダッチオーブンまたは重い鍋でオイルを加熱します。 鶏肉を追加します。 すべての面で茶色。 水、シェリー、塩、こしょうを加える。 蓋をして約45分間煮る。
タマネギ、エンドウ豆、ニンジン、カブ、ジャガイモ、トウモロコシを追加します。 蓋をして、さらに35〜45分間煮ます。
小麦粉と水の混合物をかき混ぜます。 シチューが濃くなるまで、約10分間調理を続けます。 必要に応じて、ご飯の上に添えます。
レシピタグ：
- 豆
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
