チョコレートフランケーキ-チョコフラン。 マリアン・ブレイズ
- 合計：2時間30分
- 準備：75分
- クック：75分
- 収量：1ケーキ（12-16人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 335 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（12-16サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 335 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪7g | 34％ |
| コレステロール100mg | 33％ |
| ナトリウム140mg | 6％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム194mg | 15％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この通常のレシピは、チョコレート作りに楽しいものです。ベーキングのような「魔法」が関係しているからです。 ケーキの生地とフランの両方の材料をバントまたはチューブパンに加え、すべて混ぜ合わせて、オーブンで魔法のように自分自身をクリーミーなキャラメルフランをトッピングしたリッチなチョコレートケーキに分類します。 一口ごとにケーキとフランを添え、ダルシュ・ド・レッシュのキャラメルソースを添えてください！
成功を確実にするためのいくつかのトリックがあります。最も重要なことは、ケーキを完全に冷やしてから冷やしてからパンから外すことです。オーブンから出てきます。 フランを完全にセットするには冷却する必要があります。そうしないと、パンを逆さにすると割れて破損します。 伝統的に、このケーキはフランのように冷やして提供されますが、温かいときや室温のときも非常に美味しいです。 スライスを電子レンジで穏やかに加熱することもできますが、フライパンから外すときは必ず冷やしてください。
このレシピには、12カップのバント、チューブ、またはエンジェルフードケーキパンと、ベーキングパンが内側に収まる（ウォーターバス用）のに十分な大きさのローストパンが必要です。
ベーキングパンに十分に油をさすことをお勧めします。お持ちの場合は、焦げ付き防止のパンを使用することをお勧めします。
材料
- ケーキの場合：
- 1デビルズフードチョコレートケーキミックス
- 1/4カップのココアパウダー
- 牛乳1カップ
- 1/3カップのサワークリーム
- 1/2カップ植物油
- 卵3個
- 小さじ2バニラ
- 塩をひとつまみ（味に）
- フランの場合：
- 12オンスの缶詰コンデンスミルク
- 14オンスは牛乳を蒸発させることができます
- 卵3個
- バニラ大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 3/4カップダルスドゥレッシュ
- 3/4カップキャラメルソース（アイスクリームのトッピングなど）
- オプション：装飾用チョコレートスプリンクル
作成手順
オーブンを350度（F）に予熱します。
12カップのバント、チューブ、またはエンジェルフードケーキパンに、バターまたは野菜のショートニングを塗ります。
立っているミキサーのボウルにケーキミックスを入れます。 ココアパウダー、ミルク、サワークリーム、卵3個、植物油、バニラ、塩少々を加え、よく混ぜます。
コンデンスミルク、エバポレートミルク、卵3個、バニラ、および塩をブレンダーに入れ、よく混ざるまで混ぜます。
電子レンジでダルシュ・ド・レッシュをやさしく温めて柔らかくしてから、キャラメルソースと混ぜます。 キャラメル/デュル・ド・レッシュ混合物の半分をベーキングパンの底に置きます。 残りの半分を予約します。
チョコレートケーキの生地をフライパンに注ぎます。 コンデンスミルク/卵の混合物をパンに注ぎます（2つのバッターを混ぜる必要はありません）。 油を塗ったアルミホイルでパンを覆います。
フライパンの中にパンをセットします。 フライパンをオーブンに入れ、1〜2インチのお湯をローストフライパンに注意深く入れます。
ケーキを1時間15分焼きます。ケーキが手触りに戻るまで焼きます。 オーブンからフライパンを慎重に取り外します（お湯をかけたりこぼしたりしないでください）。
フライパンでケーキを完全に冷やすか、冷めるまでフライパンでケーキを冷やします。
フライパンからホイルを取り除き、カウンターのフライパンを軽くたたきます。 パンの側面からケーキの端をそっとゆるめます。 皿の上で大きな皿をひっくり返し、皿をひっくり返して、ケーキが皿から皿の上に滑り落ちるようにします。
残りのキャラメルソース/デュル・ド・レッシュの混合物を加熱し、ケーキの上で霧雨にします。 必要に応じて、ケーキにチョコレートを振りかけます。
レシピタグ：
- チョコケーキ
- デザート
- 南アメリカ人
- 誕生日
